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[期刊论文] 作者：欧阳菊英,,
来源：山西食品工业 年份：2004
介绍了几种红薯制品的生产加工技术,该技术尤其适用于红薯资源丰富地区的小型企业和加工专业户。...
[期刊论文] 作者：欧阳菊英,
来源：中国南方果树 年份：2002
柑桔的果实在生长、贮运过程中,往往会发生多种侵染性病害,造成果实腐烂变质,失去食用价值,腐烂率一般达10%～30%,造成严重的经济损失.其中最常见的为青霉病和绿霉病,重视这些...
[期刊论文] 作者：欧阳菊英,
来源：农村实用科技 年份：2003
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[期刊论文] 作者：欧阳菊英,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：欧阳菊英,
来源：科技信息·中旬刊 年份：2018
摘要：民用建筑设计中对于防火的设计是一项重要的内容。防火设计在建筑设计中属于具有较高难度的设计领域。但是对于民用建筑来说，防火设计必不可少的。通过系统的合理的设计，为建筑的安全打下堅实的基础。一旦发生火灾，设计的目的就会达到。这也是进行建筑设计中防......
[期刊论文] 作者：欧阳菊英, 谢培荣,,
来源：山东食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：欧阳菊英,谢培荣,
来源：蔬菜 年份：2003
南瓜具有很高的营养价值,每100 g南瓜鲜果中含有水分91.9～97.8 g、碳水化合物1.3～5.7 g、胡萝卜素0.57～2.4 mg,还有其他维生素(VC、VB、VE等)、氨基酸(瓜氨酸、天门冬氨酸等)和...
[期刊论文] 作者：欧阳菊英,谢培荣,
来源：中小企业科技 年份：2003
南瓜具有很高的营养价值和一定的药用价值,南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品1处理选择皮较...
[期刊论文] 作者：欧阳菊英,谢培荣,
来源：果农之友 年份：2004
金秋梨是从日本新高芽变体选育出来的南方晚熟优质砂梨,具有果型大,果皮薄,果心小,肉质纯白、细脆,石细胞少,单宁含量低,汁多味甜等优点.每千克果实含糖量为83.18克、还原糖...
[期刊论文] 作者：谢培荣,马小华,欧阳菊英,,
来源：湖南农业科学 年份：2009
以木洞杨梅为试材，研究了4个采收成熟度木洞杨梅果实在冷藏过程中呼吸速率、硬度、花青素、可溶性固形物含量、可滴定酸含量的变化。结果表明，采收成熟度直接影响木洞杨梅的色......
[期刊论文] 作者：易艳梅,李涛,欧阳菊英,
来源：中国森林病虫 年份：2003
2000-2002年以湖南怀化市、张家界市、吉首市为基点对大叶黄杨主要病虫害发生情况进行了调查采集和分类鉴定,查清了危害大叶黄杨的主要害虫20种,病害4种,并对成灾性及常发性...
[期刊论文] 作者：刘文洁,欧阳菊英,胡辉,
来源：食品与药品 年份：2002
前言 南瓜(CuCurbita SPP),又名金瓜,属葫芦科,因其极易栽培而被广泛种植。南瓜营养丰富,含有瓜氨酸、精氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素(B1、B2、B3、C),以及铁、...
[期刊论文] 作者：谢培荣,马小华,欧阳菊英,,
来源：中国南方果树 年份：2009
分别用0．6％、0．8％、1．0％果胶和1％CaCl2混合处理木洞杨梅果实，用聚乙烯薄膜包装后置于（1±0．5）℃下贮藏，测定贮藏果实的生理生化指标。结果表明，各处理均能提高果实硬度，降低果实细胞膜......
[期刊论文] 作者：刘文洁,胡辉,欧阳菊英,
来源：山东食品科技 年份：2004
通过对小麦面筋化学组成及特性的研究,揭示了影响面筋性质的因素,提供了小麦面筋应用的依据....
[期刊论文] 作者：谢培荣,马小华,欧阳菊英,,
来源：中国农学通报 年份：2009
为寻求影响木洞杨梅贮藏性能的因素,将贮藏保鲜工作延伸到采前。在采前一周,用0.10%、0.25%、0.50%CaCl2溶液对木洞杨梅进行采前喷钙处理,探讨采前喷钙对木洞杨梅果实品质和...
[期刊论文] 作者：刘文洁,欧阳菊英,胡辉,,
来源：食品科技 年份：2002
论述了小麦麸皮的营养成分及功能作用,并研究了以小麦麸皮为原料添加到面包粉中制作面包的工艺过程.该工艺大大提高了麸皮的附加值,增进了面包的营养和风味....
[期刊论文] 作者：谢培荣,许桂芳,欧阳菊英,
来源：中国南方果树 年份：2003
金秋梨由我校黄渊基等于20世纪90年代初从新高梨芽变中选育,于1994年10月通过省级鉴定.为了掌握金秋梨的最佳采收时期和贮藏方法,我们2000-2001年进行了本试验....
[期刊论文] 作者：谢培荣,黄志乾,欧阳菊英,
来源：中国农学通报 年份：2009
以木洞杨梅为试材，研究了不同的贮藏温度对木洞杨梅贮藏效果和生理变化的影响。设置不同的贮藏温度（0±0.5）℃、（2±0.5）℃、（5±0.5）℃和（24-28）℃，测定果实贮藏期间的呼......
[期刊论文] 作者：谢培荣,黄志乾,欧阳菊英,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
研究了不同贮藏温度和包装对木洞杨梅采后品质的影响。木洞杨梅果实用0．03mm和0．05mmPE（聚乙烯）膜包装后，分别在（1—2）℃和室温（24—28）℃下贮藏，定期检测果实的失重率、腐烂率、硬度、......
[期刊论文] 作者：谢培荣,黄志乾,覃皓,欧阳菊英,,
来源：湖南农业科学 年份：2009
以金秋梨为试材，分4个不同的采收期，在0～3℃的贮藏条件下，对其生理和品质的变化进行了研究。结果表明，4种不同采收期的金秋梨果实在贮藏过程中都出现呼吸高峰，呈现跃变型果实的特征......
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