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[学位论文] 作者：温焕斌,,
来源： 年份：2009
本研究选用江苏本地广泛种植的粳稻为原料,采用浸渍和通气处理相结合的方法进行发芽,研究不同培养组分及发芽条件下发芽糙米中的肽含量和蛋白酶活力等的变化规律。通过优化培...
[会议论文] 作者：温焕斌,
来源：BCEIA2013第十五届北京分析测试学术报告会(分析仪器应用技术报告会) 年份：2013
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[期刊论文] 作者：邓红, 仇农学, 孙俊, 温焕斌,,
来源：农业工程学报 年份：2007
以文冠果籽为原料,利用超声波辅助提取文冠果籽油。通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了超声波频率、料液比、提取温度及提取时间等因素对出油率的影响,确定了超声波...
[期刊论文] 作者：邓红,孙俊,范雪层,温焕斌,,
来源：东北林业大学学报 年份：2007
以文冠果籽为原料，通过比较文冠果籽油的冷榨提取、微波和超声波辅助提取试验结果及油品的组成成分，考查影响提取的主要因素，寻求最佳萃取方法。冷榨提取的较佳工艺条件为：压力（55......
[期刊论文] 作者：王文枝,李立,温焕斌,杨涛,
来源：检验检疫学刊 年份：2010
根据加拿大食品检验署官方网站向公众通报进口自各国水产品出现问题的情况,总结各国被通报问题涉及的安全项目,分析问题产生的原因,以期减少或避免类似情况的发生,希望对我国...
[期刊论文] 作者：曹晓虹, 温焕斌, 唐军涛, 顾振新,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
稻米在我国除作为主食外,还作为发酵与酿造等工业的原料。在米淀粉、味精、色素生产和酿造等工业产生的残渣中富含的米蛋白,目前尚未得到充分利用并且污染环境。稻米蛋白是生...
[期刊论文] 作者：杨晓宇,冯铸,温焕斌,刘温喜,陈锦屏,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2007
研究了莎能奶山羊初乳干粉对大肠杆菌（Escherichia coli）、绿脓杆菌（Pseudomonas aeruginosa）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的抑菌作用...
[期刊论文] 作者：曹晓虹,温焕斌,李翠娟,唐军涛,顾振新,,
来源：食品科学 年份：2009
以粳稻米为原料,分析其糙米、白米和米糠的营养成分及蛋白组成特点,研究提取条件对糙米、白米和米糠蛋白提取量的影响,并对这三种蛋白的溶解性及分子量分布特征进行比较。结...
[期刊论文] 作者：曹晓虹,温焕斌,李翠娟,韩永斌,顾振新,
来源：南京农业大学学报 年份：2010
以糙米为原料,研究其发芽过程中蛋白酶活力及蛋白质含量、组成、水解度和肽含量等降解产物的变化。结果表明:糙米经48h发芽,与未发芽前相比,蛋白酶活力增加3.39倍,蛋白质水解...
[期刊论文] 作者：李翠娟,曹晓虹,温焕斌,韩永斌,顾振新,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
研究了糙米发芽过程中主要生理变化与蛋白质组成变化，比较了此过程中清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白的亚基分布特征。结果表明：随着发芽时间的延长，糙米含水量和呼吸速率增加......
[期刊论文] 作者：王文枝, 温焕斌, 靳淑敏, 杨涛, 李立, 储晓刚,,
来源：食品工业科技 年份：2011
随着食品过敏问题对消费者健康的影响越来越严重，对食品过敏原的研究也成为全球关注的公共卫生问题之一。本文就世界各国食品过敏原种类及标识情况进行综述，为消费者在过敏现象......
[期刊论文] 作者：温焕斌,曹晓虹,李翠娟,韩永斌,顾振新,茅晓慧,
来源：扬州大学学报：农业与生命科学版 年份：2010
以米糠为原料,研究影响米糠蛋白提取率的因素,采用响应面法优化其提取工艺。结果表明：米糠脱脂处理有利于蛋白的提取;在提取温度43℃、时间1.7 h和液料比11 mL·g^-1的条...
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