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[期刊论文] 作者：穆源浦,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
为了解黄酮对人体的美容祛斑作用 ,选取部分以黄酮为功效成分的保健食品为试验样品 ,选择具有黄褐斑或痤疮的适龄人群为受试对象 ,按照保健食品功能评价方法进行人体试验研究...
[期刊论文] 作者：穆源浦,,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1992
从芬兰的8～11个屠宰场随机选取同一猪或牛的肌肉、肝和肾各100～200g,进行铅、镉、汞的浓度测定。用无焰原子吸收分光光度法测量铅和镉的浓度;用冷蒸汽原子吸收分光光度法测量...
[期刊论文] 作者：穆源浦,,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1992
传统的家畜家禽饲养实践有助于沙门氏菌病在这些动物中的传播。饲养动物大多生活在沙门氏菌污染的环境中,而且所用动物性饲料也未经彻底灭菌。由于家畜家禽中的沙门氏菌感染...
[期刊论文] 作者：穆源浦,张肃,
来源：卫生研究 年份：1992
本文对1985～1990年全国毒蕈中毒资料进行了分析。结果表明:我国的毒蕈中毒主要发生在农村,第三季度为毒蕈中毒的高峰季节,毒蕈中毒的高发区是我国的西南部。...
[期刊论文] 作者：穆源浦,徐娇,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2005
为保证企业建立的HACCP管理体系正确有效,2004年底至2005年初,对申请加入国家铁强化酱油项目的3个酱油厂进行了食品安全管理体系-危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and...
[期刊论文] 作者：穆源浦,张俭波,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2004
本研究采用收集并参考国内外关于果蔬汁饮料的HACCP体系的法规、指南与现场试点研究相结合的方法 ,在试点企业应用HACCP的原理和方法建立和实施HACCP体系。对试点研究的危害...
[期刊论文] 作者：王春艳,穆源浦,,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2012
梳理食品安全信息管理工作现状，提出强化食品安全信息管理工作举措，展望前景增强食品安全信息人员工作信心，发挥好信息工作的决策参谋作用。...
[期刊论文] 作者：穆源浦,李晓瑜,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2000
为了研究鱼蛋白对人体皮肤水份、油份的调节作用，进行人体试食“鱼蛋白”４５ｄ的试验研究，结果显示试食组的皮肤水份自身对照前后改变差别有显著性，试食组与对照组相比差别也有显著性......
[期刊论文] 作者：穆源浦, 张凤, 张俭波,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
为提高原橙汁的卫生质量 ,应用HACCP的原理和方法 ,通过现场调查和实验室分析 ,在对各种原材料、中间产品、半成品、成品以及生产环境、生产加工人员的采样分析 ,鉴定和评估...
[期刊论文] 作者：穆源浦,包大跃,严卫星,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1996
１９９６年元旦春节期间食品抽检状况与分析穆源浦包大跃严卫星卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）为贯彻《食品卫生法》，整顿食品生产经营市场，根据卫生部《关于开展１９９６年元旦春节期间食品卫生监督......
[期刊论文] 作者：穆源浦,刘嘉楠,张俭波,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2004
作者就我国食品安全保障体系的现状从食品卫生法律法规体系、食品卫生执法体系、食品卫生监督技术应用等方面进行了介绍、分析 ,寻找出现行的食品安全保障体系存在的问题 ,并...
[期刊论文] 作者：马朝辉,包大跃,穆源浦,
来源：卫生研究 年份：2003
为了充分保障铁强化酱油的卫生、安全,开展了铁强化酱油生产企业HACCP(危害分析和关键控制点)体系的建立与实施研究.选择在我国当前铁强化酱油生产企业中最常见的低盐固态发...
[期刊论文] 作者：穆源浦,李晓瑜,包大跃,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2000
为了研究鱼蛋白对人体皮肤水份、油份的调节作用 ,进行人体试食“鱼蛋白”4 5d的试验研究 ,结果显示试食组的皮肤水份自身对照前后改变差别有显著性 (P...
[期刊论文] 作者：徐蛟, 穆源浦, 包大跃, 葛文津,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2001
为了解拟黑多刺蚁制品祛黄褐斑的保健作用 ,对 30例黄褐斑志愿者进行了初步人体试食观察。每日服用以拟黑多刺蚁为主要原料的××口服液 ,日服 3次 ,每次 2支 ,每支 10mL ,连...
[期刊论文] 作者：张志强,王茂起,包大跃,穆源浦,邓峰,王政,杨明亮,周艳琴,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1995
我所于１９９１年１２月至１９９２年３月对上海市等７个省、市的饮料、乳品、熟肉加工等３类企业的１３５个厂家进行了“食品厂卫生规范（以下简称规范）”对照评价。结果表明。３类企业的“规范”平均符合率仅有７１．０９％，依......
[期刊论文] 作者：张小霞,赵琰,穆源浦,霍小军,宋军,谢丹,裴璐,毛冬芬,陈琪慧,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2021
卫生健康监督培训是提高卫生健康监督执法人员能力和素质的有效手段.为进一步加强培训效果,探索妇幼健康监督实训模式,国家卫生健康委监督中心通过项目研究,持续推进妇幼健康监督实训基地建设和发展,在攀枝花市等三家实训基地开展实训,探索从理论走向实践、从集......
[期刊论文] 作者：张志强,王茂起,包大跃,穆源浦,邓峰,王政,杨明亮,周艳琴,肖焕亭,鲜仕举,康乐,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1995
我所于１９９１年１２月至１９９２年３月对上海市等７个省、市的饮料、乳品、熟肉加工等３类企业的１３５个厂家进行了“食品厂卫生规范（以下简称规范）”对照评价。结果表明。３类企业的“规范”平均符合率仅有７１．０９％，依......
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