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[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与食品工业 年份：2003
简要介绍了几种单体脂肪酸的生产、分离方法及工艺...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与食品工业 年份：2003
从油脂氧化的现象、氧化过程机理、氧化途径、防止氧化的方法及氧化程度测定等几个方面阐述了油脂氧化问题。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与饲料工业 年份：1999
介绍了肌醇生产工艺中酸解、中和、精制等工段中的能提高产品得率与质量的几点做法及理论依据。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2003
改进植酸钙生产工艺中原料、酸浸、过滤、中和几个工段中能提高产品质量、产率的操作方法 ,并辅以理论依据。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2006
在肌醇的生产工艺中,原料预备、酸解、中和、离子交换、浓缩、精制几个工段的工艺参数和操作方法,对产品的质量和得率影响很大。通过实验,总结了上述各工段中提高产品质量与...
[期刊论文] 作者：肇立春,
来源：粮食与饲料工业 年份：1997
在粉末磷脂的生产工艺中，浓缩前进行毛油过滤与油脚离心分离的操作，浓缩后浸洗前进行一次烘干除水以及浓缩、烘干工段注意真空度与温度的控制，对提高粉末磷脂的质量具有很大的意......
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2003
在卵磷脂的生产工艺中 ,浓缩前进行毛油过滤与油脚离心分离的操作 ,浓缩后浸洗前进行一次烘干除水 ,萃取时注意乙醇液的浓度和丙酮液的 pH值 ,脱色时注意吸附剂的选择以及浓...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
代可可脂在巧克力的生产中可以替代部分可可脂 ,从而利于其提高产量、降低成本。本文介绍了用天然脂肪改质做代可可脂的几种方法。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2005
阐述了从牛乳的奶油中提取低胆固醇黄油的试验工艺,对部分工艺要点作了相应的分析;同时对黄油制品的品质和营养进行了评价。对牛乳黄油的生产与使用具有一定的指导意义。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工 年份：2006
通过对大豆分离蛋白的生产工艺进行试验研究,从工艺过程、参数控制、工艺操作、原料质量等多方面论述了生产高质量分离蛋白的关键。介绍了大豆分离蛋白的最佳生产工艺条件和...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工 年份：2006
在植酸钙的生产工艺中,通过改进原料﹑酸浸﹑过滤﹑中和几个工段的工艺参数、工艺过程与操作方法,从而提高了产品的质量与产率。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工 年份：2007
利用蛋白质溶解度上的两性特性原理,采用碱萃取酸沉淀的方法,通过不同的等电点pH值、不同的萃取液萃取蛋白的试验研究,完善与改进棉籽分离蛋白的生产工艺。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工 年份：2008
棉籽蛋白是蛋白质含量最高的植物蛋白,由于棉酚的存在使其利用率大大受到限制。采取液-液-固三相萃取法脱酚工艺可以有效地脱出棉籽胚中的棉酚,还可以保证棉籽蛋白的低变性,...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工 年份：2010
稻米油通常因米糠中解脂酶的解脂作用而产生较高的酸值,酸值高的稻米油色泽随之加深,从而使稻米油的脱色成为稻米油精炼的瓶颈问题。本文全面调研了目前国内外针对高酸值稻米...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油食品科技 年份：2002
在粉末磷脂的生产工艺中 ,浓缩前进行毛油过滤与油脚离心分离的操作 ,浓缩后浸洗前进行一次烘干除水以及浓缩烘干工段注意真空度与温度的控制 ,对粉末磷脂的质量与得率影响很...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：食品科技 年份：2006
在粉末磷脂的生产工艺中,浓缩前进行毛油过滤与油脚离心分离的操作,浓缩后浸洗前进行一次烘干除水以及浓缩烘干工段注意真空度与温度的控制,对粉末磷脂的质量与得率影响很大...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：中国油脂 年份：2003
为提高大豆卵磷脂的产率和质量,对生产工艺要点和参数进行了实验室小试,从中得出,在大豆卵磷脂生产时,注意原料的选择;浓缩之前进行油脚离心分离操作;萃取时注意乙醇液的浓度...
[期刊论文] 作者：肇立春,
来源：辽宁高职学报 年份：2009
创新型人才培养离不开创新型教师的培养。分析了创新型教师应具备的素质特征，从改革教师的培养体系、开展岗位培训、建立竞争激励机制、开展科技研究、下厂实践、技术服务以及......
[期刊论文] 作者：肇立春,
来源：中国油脂 年份：2007
生产棉籽蛋白的原料棉籽粕在预处理、浸出、脱溶工段与普通的工艺相比有着特殊的要求，从而保证制得的棉籽粕在含杂、蛋白质变性程度、色泽、纤维素含量等方面符合要求。通过生......
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：中国粮油学报 年份：2007
在肌醇的生产工艺中，原料、酸解、中和、离子交换、浓缩、精制几个工段的工艺参数和操作方法，对产品的质量和得率影响很大，通过实验，总结了上述各工段中提高产品质量与得率的工艺......
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