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[期刊论文] 作者：赵广河,,
来源：南方农业学报 年份：2012
【目的】确定猴头菇氨基酸营养液的最佳制备工艺,为以猴头菇为原料的氨基酸强化食品开发提供参考。【方法】以猴头菇营养液中的氨基酸总量为指标,采用单因素试验和正交试验对...
[期刊论文] 作者：赵广河,,
来源：食品科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：赵广河,
来源：农产品加工．学刊 年份：2012
以西番莲和罗汉果为原料，对西番莲罗汉果复合低糖饮料的加工工艺及技术要点进行了研究。确定最佳配方为：罗汉果浸提液与西番莲果汁体积比为3：1，蔗糖添加量5．0％，柠檬酸添加量0．02％；确定......
[学位论文] 作者：赵广河,
来源： 年份：2009
据国家卫生部信息中心报道,我国现有癌症患者人数至少在450万以上。每年我国新增癌症病人200万人,因肿瘤而死亡的人数则高达130万,并呈逐年上升的趋势。目前,癌症已成为仅次于心血管病的第二大杀手。紫杉醇以其抗癌光谱、疗效突出的特点而受到越来越多的关注。......
[期刊论文] 作者：赵广河,
来源：中学生数理化（学习研究） 年份：2021
部分省份高考科目是六选三,同学们依据兴趣爱好,有的不选化学作为等级考的科目,导致化学合格考或会考成为高中学习中挺麻烦的一件事情.作为一名化学教师,我对会考考的内容及...
[期刊论文] 作者：赵广河,
来源：江苏广播电视报·新教育 年份：2021
摘要：研究目的：“物质的量”是横亘在学生面前的一座大山，不选考化学，会面临很多专业报考受限的窘境，创新思路，拿下摩尔这座山头。方法：化学计算解决一个定量问题，如果和系数开比例，计算会简单些。规定“12克碳-12含有的碳原子数为一堆。”一堆任何物质都含有6.02*1023个......
[学位论文] 作者：赵广河,
来源：华中农业大学 年份：2020
流行病学的相关研究结果表明增加主食中全谷物的摄入比例能明显改善脂质代谢,降低高血压、动脉粥样硬化、代谢综合征等慢性代谢性疾病的风险。与精制谷物相比,全谷物保留了谷物的糠麸层。膳食纤维是谷物糠麸的重要成分,其中约90%以上是不溶性膳食纤维。因此,不......
[期刊论文] 作者：赵广河, 张培正,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
对我国食品安全监督管理不力的深层次原因进行分析,并提出相应的改进建议,希望对我国食品安全监督管理工作有所裨益。...
[期刊论文] 作者：赵广河, 沈俊明,,
来源：江苏农业科学 年份：2013
通过正交试验,以感官评分为考察指标,确定番木瓜生姜复合饮料的主配方,并研究黄原胶、卡拉胶、瓜尔豆胶、明胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠等6种稳定剂对番木瓜生姜复合饮料稳...
[期刊论文] 作者：赵广河, 黄彩珍,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
以新鲜橙皮为主要原料,采用超声渗糖结合常温渗糖技术加工低糖橙皮果脯。试验结果表明：采用0.75%氯化钙溶液对橙皮硬化3 h效果较好;渗糖溶液优配方为：蔗糖为30%,葡萄糖20%,柠檬...
[期刊论文] 作者：赵广河, 陈振林,,
来源：包装与食品机械 年份：2013
对香蕉皮活性成分及功能作用进行了系统的研究。研究表明:香蕉皮中存在的活性成分主要是多糖、多酚及不饱和脂肪酸等,因而使得香蕉皮具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤等作用。本研究...
[期刊论文] 作者：赵广河, 梁彩玉,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
以桃金娘为原料,采用柠檬酸盐缓冲液浸提法对粗多糖进行提取研究。通过单因素试验和正交试验优化提取桃金娘粗多糖工艺条件。结果表明:最佳提取条件为料液比1:30、温度100℃...
[期刊论文] 作者：赵广河, 陈振林,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
对当前鲜切荸荠生理变化及加工技术进行了系统的研究,研究表明,荸荠经鲜切处理后发生的生理变化主要表现在呼吸加强、组织衰老加速、表面色泽加深等方面;鲜切荸荠在放置过程...
[期刊论文] 作者：赵广河,陈振林,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
以桃金娘为原料,通过微波辅助柠檬酸盐缓冲液浸提法探讨桃金娘粗多糖的提取工艺,并研究其抗氧化活性。结果表明：微波辅助柠檬酸盐缓冲液提取法的最佳提取条件为料液比1∶25（g/m......
[期刊论文] 作者：赵广河, 李轩倪,,
来源：食品工业 年份：2013
以桃金娘为原料,采用复合酶法对多糖进行提取研究。通过单因素试验和正交试验优化桃金娘多糖提取工艺条件。结果表明:最佳提取条件为中性蛋白酶1.00%,纤维素酶1.25%,酶解温度...
[期刊论文] 作者：赵广河,陈振林,,
来源：食品研究与开发 年份：2011
本文对荸荠活性成分与功能作用进行了系统的研究。研究表明,荸荠中存在的活性成分主要是黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇、荸荠英等,因而使得荸荠具有抗菌、抗氧化、抗...
[期刊论文] 作者：赵广河,张培正,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
对近年来紫杉醇的提取纯化技术进行了较为全面的论述,以期为相关研究人员提供理论参考。...
[期刊论文] 作者：赵广河, 陈志芳,,
来源：保鲜与加工 年份：2013
以番木瓜和生姜为主要原料,对番木瓜生姜复合饮料的配方及澄清工艺进行了研究。结果表明,番木瓜生姜复合饮料的优化配方为:番木瓜汁与姜汁的配比为3∶2,白砂糖的添加量为5.0%...
[期刊论文] 作者：陈振林,赵广河,
来源：贺州学院学报 年份：2014
食品质量管理综合实训课程是地方本科院校食品质量与安全专业的一门核心实践课程。该课程综合运用多学科知识，将理论知识与实际操作技能有机结合，有利于培养地方经济社会发展急......
[期刊论文] 作者：赵广河,凌丽萍,
来源：北方园艺 年份：2013
以桃金娘为试材，采用木瓜蛋白酶法提取桃金娘多糖，并通过单因素试验和正交实验优化桃金娘多糖提取工艺。结果表明：桃金娘多糖的最佳提取工艺为木瓜蛋白酶用量0．80％，酶解pH6．6，酶解温......
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