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[学位论文] 作者：钟南京,,
来源： 年份：2010
甘油一酯(MAG)和甘油二酯(DAG)广泛应用于食品、药品和化妆品行业,目前它们主要通过高温碱催化醇解反应而得,高温不适合含热敏性脂肪酸酯的生产,且能耗高、产率低,因此低温获...
[期刊论文] 作者：钟南京,
来源：电气自动化 年份：1999
介绍并行处理ＰＬＣ及其在韶关市五里亭水厂的应用。这种宾主处理器是通过片上硬件及外部通信链支持并行处理的高性能单片机。它们可以通过片上通信链彼此相连，形成复杂的并行处理网......
[期刊论文] 作者：钟南京,,
来源：新课程(中学) 年份：2013
初中的生物课程是一门和人类生活有着密切联系的实验性学科。初中开设生物课程目的在于培养学生热爱生物科学的情感,提高学生的生物科学素养。新课改下,初中生物的实验课堂教...
[期刊论文] 作者：钟南京,,
来源：电世界 年份：1999
随着改革的深入,企业越来越重视经济效益。较长时间以来,在用电方面,选择变压器时通常留有较大的容量裕度,使不少变压器在企业生产正常后,负荷率仍然长期低于50%。这样...
[学位论文] 作者：钟南京,
来源：河南工业大学 年份：2006
丙烯酰胺是一种有毒的化合物，自从2002年4月瑞典国家食品管理局及瑞典斯德哥尔大学研究人员发现高温油炸淀粉类食品中含有丙烯酰胺以来，国际上加紧了对食品中丙烯酰胺的研究。......
[会议论文] 作者：钟南京,
来源：先进控制系统和仪表装置应用学术交流会 年份：1999
该文介绍一种进口的并行处理控制器及其在广东省韶关市五里亭水厂的应用。这种控制器以一种集处理部件和外部通信链于一体的高性能单片机为核心，使用高级语言编程，不需要任何额......
[期刊论文] 作者：陈炜麟,钟南京,
来源：广东化工 年份：2021
目的:考察不同碳链长度的烷基化功能化离子液体修饰的SBA-15固定化酶的酶活、热稳定性和重复利用性等酶学性质。方法:通过引入含不同碳链长度咪唑环的烷基功能化离子液体对介孔材料SBA-15的硅羟基表面进行化学修饰。然后将所得新型固定化载体用于米黑根毛霉脂肪......
[期刊论文] 作者：马景斌,钟南京,,
来源：广告人 年份：2007
钜豪照明以“创造美,分享美”为发展理念,以渠道建设,解释市场优势;以视觉营销,提炼完美世界;以科学管理,加速“钜风”进程;在品牌建设道路上,一路高歌猛进。Juhao lightin...
[期刊论文] 作者：魏凌枫, 钟南京,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 采用3种大孔树脂（DA-201、ADS-17、DM-301）对南极假丝酵母脂肪酶B（Candida antartic lipase B, CALB）进行固定化,研究固定化脂肪酶催化甘油解和酯化反应制备甘油二酯（diacylglycerols, DAG）。方法 以大孔树脂为载体,采用吸附法制备固定化脂肪酶;通过单因素实验对......
[期刊论文] 作者：毕水莲,胡坤,钟南京,
来源：科教文汇 年份：2014
本文针对以问题为基础的教学法（problem-based learning, PBL）在果蔬贮藏与加工学教学中的应用进行了探讨，分析了果蔬贮藏与加工学教学引入PBL教学法的可行性，并对在果蔬贮藏与加...
[期刊论文] 作者：钟南京,胡坤,高永清,
来源：科教文汇 年份：2014
“果蔬贮藏与加工学”是一门理论性、实践性很强的学科。笔者重点从理论及实验教学改革、教学与科研的有机结合、建立科学合理的评价体系、建立德育教育体系等方面探讨了该课...
[期刊论文] 作者：钟南京, 陆启玉, 蔡凤仪,,
来源：粮食与油脂 年份：2006
该实验建立GC-ECD测定油炸淀粉类食品中丙烯酰胺方法,样品前处理经水提取,离心,石墨化碳黑固相萃取柱净化,溴化衍生;该方法检测下限(S／N=3)为12．5μg／kg,回收率为 84．74％～93．53％,相对......
[期刊论文] 作者：钟南京, 胡坤, 郭娟, 龚玉石,,
来源：科教文汇(上旬刊) 年份：2012
"油脂精炼与加工工艺学"是一门理论性、实践性很强的学科,笔者重点从注重理论知识的理解与实践能力的培养两方面探讨了这门课的教学方法。...
[期刊论文] 作者：刘妍,罗艳丹,钟南京,
来源：粮油加工（电子版） 年份：2004
本文对棕榈油制备生物柴油副产物提纯甘油工艺进行了优化.结果表明: 当体系pH值在4~5,稀释剂甲醇用量为粗甘油质量的1.0 倍,絮凝剂明矾溶液 (2%wt) 用量为粗甘油质量的 0.6...
[期刊论文] 作者：陈文艺,陆启玉,钟南京,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2021
脂肪酶具有高度专一性、高催化效率和对环境友好等特点,使其成为工业上重要的生物催化剂。脂肪酶的固定化技术克服了游离脂肪酶易失活、稳定性差、难以回收利用等缺点,扩大了脂肪酶的实际应用范围。近年来,由于金属有机骨架(MOFs)独特的性质,如比表面积大、孔隙......
[会议论文] 作者：钟南京,钟俊良,魏琦,
来源：2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会 年份：2015
本文采用KOH催化棕榈油与乙醇酯交换反应制备棕榈油脂肪酸乙酯.研究了催化剂用量、反应温度、反应时间对反应的影响,并通过正交实验进行优化,得到最优条件是:催化剂KOH用量为...
[会议论文] 作者：钟俊良,魏琦,钟南京,
来源：2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会 年份：2015
本文采用KOH催化棕榈油与乙醇酯交换反应制备棕榈油脂肪酸乙酯.研究了催化剂用量、反应温度、反应时间对反应的影响,并通过正交实验进行优化,得到最优条件是:催化剂KOH用量为棕榈油质量的1.1％,反应温度65℃,反应时间3.0h,在此条件下脂肪酸乙酯的产率达54.2％.......
[期刊论文] 作者：李悦, 钟南京, 李洪广,
来源：中国油脂 年份：2022
甘油二酯（DAG）可抑制体内脂肪堆积、降低血清甘油三酯水平从而具有减肥效果。与化学法相比，酶法制备DAG具有反应条件温和、选择性强、环境友好等优点。综述了国内外酶法制备DAG的研究现状，对酶促酯化合成、酶促甘油解以及酶促水解法制备DAG进行了详细介绍，着重阐述了......
[期刊论文] 作者：邓晓婷,钟南京,李冰,高永清,,
来源：食品科技 年份：2014
目的:对灰兜巴多糖进行提取、分离及纯化研究,为其做进一步的结构分析和对糖尿病的治疗提供新的线索。方法:采用水提醇沉法提取灰兜巴多糖;同时用Sevage法、木瓜蛋白酶-Sevag...
[期刊论文] 作者：陈炜麟, 黄莹偲, 钟南京,,
来源：广东化工 年份：2018
采用SBA-15负载碱性离子液体1-基-3-甲基咪唑咪唑盐（[Bmim]Im），然后用于催化甘油解反应制备廿油二酯（Diacylglycerol,DAG）。XRD和FT-IR表征确认T[Bmim]Im已成功负载在SBA-15且并没...
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