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[学位论文] 作者：赛里木汗·阿斯米,,
来源： 年份：2014
本论文利用农副产品豆渣养殖蝇蛆,豆渣养殖的喂养肉鸡和蛋鸡,构建了用豆渣养蛆至在养鸡行业中的应用的全套技术,并研究了对豆渣养殖养殖的蝇蛆对肉鸡蛋鸡的鸡肉和鸡蛋品质的...
[会议论文] 作者：赛里木汗·阿斯米,刘东晓,任欣,张敏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
咀嚼是食物消化的第一步，它会导致食物的分解和唾液的分泌。米饭在口腔加工过程中的结构变化鲜有报道。为了研究大米在口腔加工过程中的质地变化规律，培训志愿者咀嚼粳米、籼米和糯米米饭，并分别在25％、50％、75％和100％咀嚼阶段收集食团，计算每个受试者在咀嚼过程中唾液......
[会议论文] 作者：高雷,王婷,张硕,梁一倩,阿斯米,陈明伟,
来源：中华医学会呼吸病学年会——2013第十四次全国呼吸病学学术会议 年份：2013
目的 探讨中国汉族人TERT基因多态性与肺癌易感性的关系.方法 选取在西安交通大学第一附属医院住院未经治疗的肺癌患者309名.选取310名同时期在该院进行健康体检的健康人作为正常对照.提外周血DNA,应用Sequenom质谱分型方法对TERT基因11个标签SNP位点进行基因分......
[期刊论文] 作者：毕雪, 赛里木汗·阿斯米, 张敏, 周琦, 杨再山,,
来源：食品科学 年份：2004
研究脂肪酸对米饭食味的作用,以垦育38号为原料,采用米饭硬度黏度仪、气相色谱-质谱联用仪及快速黏度分析仪等测定添加油酸、亚油酸对米饭的质构特性、挥发性风味化合物及淀...
[会议论文] 作者：赛里木汗·阿斯米, 杨静, 赵逸民, 沈立荣, 李铎,,
来源： 年份：2004
目的采用豆制品副产品豆渣,按照新鲜豆渣:(?)皮:水=3:1.5:7.5的配比,养殖的蛆来喂养蛋鸡(海兰褐),研究蛆喂养对蛋鸡的生理生化及相关抗氧化指标的影响。同时,测定鸡肉中的维...
[期刊论文] 作者：毕雪, 赛里木汗·阿斯米, 张敏, 周琦, 杨再山,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：毕雪,赛里木汗·阿斯米,张敏,周琦,杨再山,
来源：食品科学 年份：2019
研究脂肪酸对米饭食味的作用,以垦育38号为原料,采用米饭硬度黏度仪、气相色谱-质谱联用仪及快速黏度分析仪等测定添加油酸、亚油酸对米饭的质构特性、挥发性风味化合物及淀...
[会议论文] 作者：赛里木汗·阿斯米,任欣,张敏,刘东晓,谢仲寅,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
体外模拟口腔加工过程取决于食物类型，唾液成分、唾液添加量、唾液酶对食物质构影响。而米饭在体外口腔加工过程中的物理性质变化鲜有报道，因此，本文在本课题组前期研究的体内口腔加工生理参数基础上，探究体外口腔过程中，唾液添加量、α-淀粉酶和咀嚼时间对米饭物理......
[期刊论文] 作者：赛里木汗·阿斯米, 任欣, 张敏, 刘东晓, 关丽娜,
来源：食品科学 年份：2020
为研究籼米米饭在口腔加工过程的风味释放规律，通过志愿者对籼米米饭进行咀嚼制备不同咀嚼阶段食团，采用气相色谱-离子迁移谱法（Gaschromatography-ionmobilityspectroscopy，GC-IMS）和电子鼻技术对比分析籼米在不同口腔加工阶段挥发性成分的差异及标志性差异物。电子......
[会议论文] 作者：李思萱,任欣,张敏,赛里木汗·阿斯米,王振华,梁杉,王子元,
来源：中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集 年份：2022
食味品质是稻米的重要品质指标,也是决定销量的关键因素。因此,提高稻米的食味品质一直是研究的热点。本文以5个新培育的粳米品种（粳米5号、粳米6号、粳米8号、粳米9号、粳米10号）和1个市售粳米品种（垦育38号）为研究对象,分析了不同品种在组分含量、质构、糊化特性......
[会议论文] 作者：邸丽改,阿斯米,李新,高琳,张颖,宋竹翠,任徽,阳甜,陈明伟,
来源：中华医学会第十一次全国呼吸病学术会议 年份：2010
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[会议论文] 作者：李新,尹彦海,陈明伟,任徽,阿斯米,宋竹翠,张颖,阳甜,邸丽改,高琳,
来源：中华医学会第十一次全国呼吸病学术会议 年份：2010
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