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[期刊论文] 作者：顾其芳,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：1993
产气荚膜梭菌是厌氧性G~+大杆菌,由它引起的食物中毒是人群食物传播性疾病中最常见的类型之一。通常所涉及的媒介物是含有大量活菌的熟肉或家禽制品。由于按国标法来测定食品...
[期刊论文] 作者：王颖,顾其芳,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2000
醉虾是一味道鲜美营养丰富的食品，深受广大群众的青睐，然而，它的原料－－河虾，其生活的水域往往会被肝吸虫污染，当人食用含有活的肝吸虫囊蚴的醉虾后，肝吸虫可寄生于人体胆小管中，引起胆......
[期刊论文] 作者：顾其芳,王颖,
来源：中国卫生检验杂志 年份：1997
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[期刊论文] 作者：顾其芳,王颖,
来源：中国公共卫生 年份：1998
菌落总数是判定食品被污染程度的标志之一。目前我国食品中菌落总数的测定方法主要采用国标法ＧＢ４７８９．２－９４，但需花费４８ｈ。为寻求一种快速、有效、简便的检测方法，本文采用美国ＶＩＴＥＫ公司的“微生物自......
[期刊论文] 作者：张红芝,顾其芳,,
来源：中国预防医学杂志 年份：2015
目的了解上海市单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)食品和临床分离株的毒力特点、耐药性及其基因特征。方法采用试管凝集法对89株LM食品和临床分离株进行血清...
[期刊论文] 作者：顾其芳,周培君,等,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2000
随着人们对乳酸菌的认识不断深入，由它制成的酸乳制品、保健食品广受欢迎，面对日益增多的需要检验的含乳酸菌的食品，我们目前一般采用国标法GB/T16347-1996，需要3d时间。本文描述......
[期刊论文] 作者：陈敏,王颖,顾其芳,
来源：上海预防医学杂志 年份：2002
[目的]建立一种快速准确检验食品中单核细胞增生李斯特氏菌的方法. [方法]以miniVIDAS仪结合API系统,将该法与传统方法进行比较. [结果]该方法能检出＜10个/mL模拟样品中的单核...
[期刊论文] 作者：陈敏,王颖,顾其芳,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2000
民以食为天 ,食品的卫生状况直接关系到人们的身体健康。金黄色葡萄球菌引发的食物中毒常见报道。临床症状以恶心、呕吐、发热为主。从不洁的牛奶、饮料、奶粉中 ,常能分离到...
[期刊论文] 作者：龚广予, 王颖, 顾其芳,,
来源：中国乳品工业 年份：2001
介绍了干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的选择性计数方法。LC培养基只能计数干酪乳杆菌,MRS－水杨素(或山梨醇)培养基可以计数嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌;而MRS培养基可以计数这...
[期刊论文] 作者：顾其芳,王颖,张美英,
来源：中国公共卫生 年份：1998
菌落总数是判定食品被污染程度的标志之一。目前我国食品中菌落总数的测定方法主要采用国标法ＧＢ４７８９．２－９４，但需花费４８ｈ。为寻求一种快速、有效、简便的检测方法，本文采用美国ＶＩＴＥＫ公司的“微生物自......
[期刊论文] 作者：王颖,李洁,陈敏,顾其芳,
来源：上海预防医学杂志 年份：2000
近年来，李斯特氏菌(Listeria，简称李氏菌)在美国和加拿大等国曾多次引起食物中毒，并确认李氏菌和许多其他细菌一样，是病死率较高的爆发性食物中毒的重要原因之一。...
[期刊论文] 作者：陈敏,王颖,顾其芳,李洁,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2001
李斯特菌特别是单核细胞增生李斯特菌在世界范围内引发了多起较严重的食物中毒,因而越来越引起重视,各国政府都花巨资投入到对该菌的研究.单核细胞增生李斯特菌能引起老人、...
[期刊论文] 作者：陈炯,顾其芳,刘诚,张曦,,
来源：上海预防医学 年份：2014
[目的]了解上海市食品中沙门菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌O157∶H7、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌的污染状况,提高我市食源性疾病检测、预警和控制能力,为食物中毒...
[期刊论文] 作者：於颖,顾其芳,陈敏,张红芝,,
来源：上海预防医学 年份：2017
目的制备用于检测肉制品中沙门菌实时荧光定量聚合酶链反应(PCR)的标准质粒。方法设计针对沙门菌inv A基因的引物,扩增特异片段,转入质粒载体中构建重组质粒。将构建的重组质...
[期刊论文] 作者：王颖, 顾其芳, 周培君, 张美英,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2004
醉虾是一种味道鲜美营养丰富的食品，深受广大群众的有睐。然而，它的原料──河虾，其生活的水域往往会被肝吸虫污染，当人食用含有活的肝吸虫囊蚴的醉虾后，肝吸虫可寄生于人体胆小管......
[期刊论文] 作者：顾其芳,周培君,王颖,张美英,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2000
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：陈敏,王颖,顾其芳,刘弘,秦伟顺,
来源：上海预防医学杂志 年份：2003
食品的卫生安全是人们长期以来一直关注的热点问题之一....
[期刊论文] 作者：张红芝,顾其芳,刘诚,刘玥,於颖,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的了解2009—2012年期间上海市副溶血性弧菌临床菌株和水产品分离株的血清型分布。方法采用血清玻片凝集试验对622株临床菌株和176株水产品分离株进行血清分型。结果 622株...
[期刊论文] 作者：张红芝,顾其芳,刘弘,崔林,刘玥,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2011
目的:建立并评价检测副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的添加内标(internal control,IC)的PCR方法。方法:利用生物信息学方法,分析副溶血性弧菌中特异基因toxR和tlh,设...
[期刊论文] 作者：王颖,顾其芳,刘诚,周培君,张美英,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2007
目的用PFGE方法绘制不同血清型的沙门菌指纹图谱，并且进行同源性分析。方法首先将从食品中检测出6中不同血清型的沙门菌菌株制成琼脂模块，再提取菌株的DNA，用限制性内切酶Xba Ⅰ......
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