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[期刊论文] 作者：贾长虹, 张一江,
来源：食品研究与开发 年份：2005
以仙人掌和纯牛奶为主要原料,以双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(2:1:1)为发酵剂,以白砂糖为调味剂,采取3种工艺流程,通过L9(34)正交试验确定出最佳工艺流程和工艺参数...
[期刊论文] 作者：陈剑光,张一江,,
来源：图书馆研究与工作 年份：2016
海外中国学博士论文是海外中国学（汉学）研究的重要文献类型之一，也是海外中国学研究的精华所在。目前，从多个印刷目录和数据库可以检索近百年来海外中国学博士论文。文章对收录英......
[期刊论文] 作者：张一江, 赵星霖,,
来源：金融电子化 年份：2013
商业银行是经营风险的企业。客户信用风险是商业银行面临的最主要风险之一。而信用风险管理中,银行与客户之间的信息不对称是提升风险管理水平的最大障碍。准确判断放贷...
[期刊论文] 作者：张一江,吕怀忠,
来源：山东食品科技 年份：2003
乳粉的溶解度是判定其质量好坏的重要指标.因为喷雾干燥工序对乳粉溶解度的影响较大,本文通过正交试验确定了喷雾干燥工序中浓缩奶浓度、进风温度和高压泵压强三个主要工艺参...
[期刊论文] 作者：张一江,凌孝丽,
来源：数理化解题研究：高中版 年份：2005
两个独立性原理指的是运动的独立性原理和力作用的独立性原理，它们可表述为：...
[期刊论文] 作者：张一江,李根福,
来源：冶金矿山设计与建设 年份：1996
就国民经济发展对矿产资源的需求目标，对近期矿山开采占地的复垦方法和远期矿山赋采如何减少占地面积，提出了相应的措施和建议。...
[期刊论文] 作者：张一江,鞠永根,
来源：新商务周刊 年份：2019
法律知识的普及是我国推行依法治国方略的重要环节,也是我国建设法制社会的重要保障.大学生作为法制教育的重要一环,他们的法律意识和法律知识的储备情况集中体现了中国法律...
[期刊论文] 作者：霍柯言,张一江,,
来源：中国食用菌 年份：2020
食用菌产业的发展迅速,因此要对食用菌生产和经营情况进行严格的监管与约束,使其实现可持续的发展.对食用菌生产经营中易于出现的法律法规知识进行全面的探讨,给食用菌产业今...
[期刊论文] 作者：张一江, 贾长虹, 杨秀松,,
来源：中国食品工业 年份：2005
微生态学理论体系的建立促进了双歧杆菌的研究,其临床保健作用正为人们所认识和接受.芦荟富含多种活性物质,是集医疗、保健、美容、食用于一体的绿色植物,被誉为"二十一世纪...
[期刊论文] 作者：张一江, 贾长虹, 杨秀松,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
以芦荟和纯牛奶为主要原料,以双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(2:1:1)为发酵剂,以白砂糖为调味剂,采取3种工艺流程,通过L(934)正交试验确定出最佳工艺流程和工艺参数。...
[期刊论文] 作者：张一江, 曹文红, 毕春波,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
利用双酶（胰酶0.3%和枯草杆菌中性蛋白酶0.8%）。在50℃、pH值7.0～8.0、料水比1:3的条件下,对海湾扇贝肉酶解4h后制备得到产物.该酶解产物对羟自由基的清除活性IC50为2.01 mg/mL,...
[期刊论文] 作者：张一江,曹文红,谷莹蕾,
来源：中国调味品 年份：2020
以华贵栉孔扇贝、小米椒、黄酱为主要原料研制了一种香辣型的海鲜酱调味品。将扇贝脏器处理去除消化腺得到扇贝柱和裙边等可食部,扇贝柱切细丁后在温度60℃下半干制至水分含...
[期刊论文] 作者：方茂扬,古学彬,张一江,,
来源：肇庆学院学报 年份：2010
肇庆市中心区已初步形成电子信息、生物制药、金属加工、旅游、商贸等主导产业。然而,当前该市中心区的产业发展水平与产业升级目标间仍有一定差异,主要表现为三次产业欠协调...
[期刊论文] 作者：贾长虹,唐红梅,常丽新,张一江,
来源：河北理工大学学报：自然科学版 年份：2010
为了获得人工伴侣辅助蛋白质复性方法的广泛应用,本文以二硫苏糖醇还原、盐酸胍变性的溶菌酶为目标蛋白质,优化复性过程中的一些条件。首先确定了溶菌酶浓度为0.06mg/mL时,复...
[期刊论文] 作者：张小乐,闫金萍,张一江,贾长虹,,
来源：环境与健康杂志 年份：2007
目的 研究一种适用于痕量碘离子和硫氰根离子测定的离子交换色谱法.方法 将含有碘离子和硫氰根离子的待测液以1.0ml/min的流量通过自制的离子交换整体柱,然后以溴化钾溶液洗...
[期刊论文] 作者：张一江, 贾长虹, 张小乐, 杨秀松,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
采用掩蔽法和吸附法对螺旋藻进行脱腥处理试验，从而确定最佳脱腥工艺。以牛奶为主要原料，添加经过脱腥处理后的螺旋藻果肉等辅料，以双歧杆菌为发酵剂，以白砂糖为调味剂，通过L9（3^4）......
[期刊论文] 作者：张一江,王巍杰,贾长虹,孟慧宇,
来源：中国酿造 年份：2010
以牛奶为主要原料，添加红甜菜汁等辅料，以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂，以白砂糖为调味剂，通过单因素试验及k（34）正交试验确定出最佳工艺流程及工艺参数为：牛奶（100mL）和白糖（8p......
[期刊论文] 作者：王仲祥 何子康 蒋洋 张一江,
来源：安家（校外教育） 年份：2021
摘要：大学生换家旅游网站基于大学生旅游、交流、实习的需求，目的在构建一个促进旅游资源配置多元化、交流实习便利化的多元一体网站，其中包含乡村旅游、专业实习、国内外交流及野外生存四大模块。 关键词：大学生、换家、旅游、交流、实习 中图分类号：G4 文......
[期刊论文] 作者：张一江,张利芳,曹文红,谷莹蕾,
来源：中国调味品 年份：2020
蓝圆鰺作为常见的低值鱼类,为提高其水解程度,以期拓展蓝圆鰺蛋白产品的利用价值,分别利用木瓜蛋白酶和风味蛋白酶酶解蓝圆鰺,在单因素实验的基础上,采用正交组合设计对加酶...
[期刊论文] 作者：张一江,马运运,孙志一,刘海波,彭勇,,
来源：中草药 年份：2016
利用发明专利信息,对山药Dioscoreae Rhizoma的开发现状进行了分析。首先利用Espacenet及世界传统药物专利数据库收集专利信息。之后借助Python、R语言、SQLite等工具,对收集...
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