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[期刊论文] 作者：樊陈,高兆建,张桂英,王东星,
来源：安徽农业科学 年份：2013
[目的]优化短芽孢杆菌XZE116菌株的培养条件使之产生高活性的胞外弹性蛋白酶.[方法]通过单因子和正交试验对XZE116菌株产胞外弹性蛋白酶的培养基及发酵条件进行优化.[结果]该...
[期刊论文] 作者：高兆建,张艳秋,宋玉林,赵宜峰,
来源：食品工业科技 年份：2021
从中国传统发酵蔬菜中筛选鉴定对食源性致病菌有广谱抗性的细菌素(命名为BLF52)产生菌株并对细菌素分离纯化和抑菌特性分析。分子筛凝胶过滤层析和半制备高效液相色谱(RP-HPL...
[期刊论文] 作者：张明,何超,邵颖,刘辉,高兆建,,
来源：食品科技 年份：2016
利用不同浓度乙醇醇沉蛹虫草子实体获得的蛹虫草子实体分级多糖为研究对象,将分级多糖按照1%的比例添加到野生黑腹果蝇基础培养基,以仅饲喂基础培养基的果蝇为对照,以果蝇种...
[期刊论文] 作者：刘恩岐, 巫永华, 高兆建, 张建萍,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
以氧自由基清除能力(ORAC)为评价指标,通过超滤与大孔树脂吸附、乙醇分级洗脱对黑豆蛋白酶解产物进行初步分离,采用Sephadex G-25凝胶过滤色谱、反相高效液相色谱(RP-HPLC)与...
[期刊论文] 作者：秦卫东, 贺菊萍, 王卫东, 高兆建,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
肉类高氧气调包装通常是用含有70%~80%的氧和20%~30%的二氧化碳的混合气体对新鲜肉类进行包装的技术,其中的氧气可使肉类呈现稳定的红色,二氧化碳主要是抑制细菌的生长而延长...
[期刊论文] 作者：曹泽虹, 王卫东, 徐粉林, 高兆建,,
来源：徐州工程学院学报(自然科学版) 年份：2017
以红枣、脱脂奶粉作为主要原料,采用乳酸菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌作为发酵菌株,生产发酵型红枣乳饮料.以感官鉴评为评分标准,采用单因素实验和正交试验确定最佳发酵工...
[期刊论文] 作者：唐仕荣, 沈薇, 高兆建, 宁长发, 杨树林,
来源：日用化学工业 年份：2005
采用苯酚-硫酸法测定鼠李糖脂生物表面活性剂产生菌发酵液中的总糖含量,研究了显色温度、显色时间、苯酚及硫酸用量对测定的影响.通过试验确定了较佳测定条件:100℃显色15 mi...
[期刊论文] 作者：高兆建,王东星,王红建,苗倩钦,
来源：徐州工程学院学报：自然科学版 年份：2014
从假单胞菌（Pseudomonassp．）XZG36中克隆弹性蛋白酶基因，构建原核表达载体，实现其在大肠杆菌（Escherichiacoli）中的高效表达，并对表达产物进行酶学性质分析，为微生物发酵生产弹性蛋白......
[期刊论文] 作者：王陶,李文,陈宏伟,刘全德,高兆建,
来源：安徽农业科学 年份：2012
应用型本科教育肩负着培养高级技术应用型人才的使命,在应用型本科院校生物工程专业人才培养方案的设置过程中,应以培养学生实际应用能力和专业分析能力为核心,不断进行课程...
[期刊论文] 作者：高兆建,唐仕荣,孙会刚,侯进慧,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]从短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）XZG33发酵液中分离纯化甘露聚糖酶,并对其酶学性质进行研究。[方法]利用硫酸铵分级盐析、DEAE-cellulose DE52阴离子交换层析和Sephade...
[期刊论文] 作者：高兆建,王东星,王红建,苗倩钦,
来源：徐州工程学院学报（自然科学版） 年份：2004
从假单胞菌(Pseudomonas sp.)XZG36中克隆弹性蛋白酶基因,构建原核表达载体,实现其在大肠杆菌(Escherichia coli)中的高效表达,并对表达产物进行酶学性质分析,为微生物发酵生...
[期刊论文] 作者：郑义, 李勇, 高兆建, 孙烨桐, 赵海睿,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的采用星点设计-响应面法研究了热处理对鲜切牛蒡贮藏品质的影响。方法对鲜切牛蒡进行不同时间和不同温度的热处理,处理后的牛蒡切片置于23℃±2℃条件下5 d(模拟货架期),...
[期刊论文] 作者：侯进慧,陈宏伟,曹泽虹,高兆建,蔡侃,,
来源：食品科学 年份：2010
从健康鲫鱼肠道分离出62株细菌菌株,革兰氏染色分析结果表明,其中18株为革兰氏阳性菌株,44株为革兰氏阴性菌株。实验分析各菌株产纤维素酶和产淀粉酶的情况。筛选到26株产淀...
[期刊论文] 作者：唐佳伟,李超,郑义,高兆建,范东梅,,
来源：食品科学 年份：2009
优化超声波协同微波提取牛蒡籽油的工艺参数,并利用扫描电镜从微观角度解释了最佳得率的获得,最后和其他提取方法进行对比。结果表明：超声波协同微波提取牛蒡籽油最佳工艺参数......
[期刊论文] 作者：孙会刚,高兆建,何美娟,蒋继志,郑进,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
为获得新型抗菌活性物质并应用于食品防腐,用土壤溶液悬浮法从江苏徐州奎河边上的土壤样品中分离到了一株链霉菌菌株,命名为HMJ-7.采用打孔法验证其产生的抗菌物质的抗菌能力...
[期刊论文] 作者：刘恩岐,李华,巫永华,高兆建,张建萍,
来源：食品科学 年份：2013
通过超滤与大孔树脂吸附分离黑豆蛋白酶解产物，获得降胆固醇活性较强的黑豆肽组分，采用凝胶过滤色谱（GFC）、反相高效液相色谱（RP-HPLC）与排阻色谱（SEC）对黑豆肽粗品进行纯化，得到高纯......
[期刊论文] 作者：高兆建,李勇,陈尚龙,张桂英,纪伟,
来源：食品工业科技 年份：2012
摘要：以产β-半乳糖苷酶嗜热脂肪芽孢杆BacillusstearothermophilusXG24为原始菌株，先后经微波辐照、亚硝基胍（NTG）诱变，选育获得1株高产突变菌株XGN52。产酶量比原始菌株提高了11...
[期刊论文] 作者：高兆建,丁飞鸿,陈欢,耿云龙,赵宜峰,
来源：食品科学 年份：2021
为实现抗真菌性能的耐热新型几丁质酶在食品防腐及生物防治方面的应用,从产黄青霉Xch23中分离纯化几丁质酶(Chi-Pc76)并研究其应用特性。通过硫酸铵沉淀、DEAE-Cellulose A52离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤层析纯化得到均一的Chi-Pc76。最终得到Chi-Pc76......
[期刊论文] 作者：李文, 王陶, 秦杰, 高兆建, 崔珏, 王春艳,,
来源：食品工业 年份：2004
选用紫薯、黄冠梨作为发酵原料,利用酵母菌和醋酸菌先后进行酒精和醋酸发酵制备复合果醋。以产酸量作为评价指标,针对醋酸发酵时间、发酵温度、乙醇添加量、初始p H等参数设...
[期刊论文] 作者：侯进慧, 刘全德, 高兆建, 孔文刚, 蔡侃,,
来源：食品科学 年份：2012
采用纯培养法，从牛蒡根际土壤中分离耐Cd^2＋菌株，对耐Cd^2＋菌株的耐性和种群多样性进行分析。结果显示：分离到10株耐Cd^2＋菌株，经16SrDNA分子鉴定，耐Cd^2＋菌株分别属于Bacillus subtil......
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