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[期刊论文] 作者：何士敏, 何秀利, 王艳,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
分析比较两种灵菇酸奶的酸度、乳酸、蛋白质、氨基酸及Vc等。试验结果表明：氨基酸含量，奶粉酸奶高于牛奶酸奶，两种灵菇酸奶的氨基酸含量都随发酵时间的加长而增加；蛋白质含量奶粉......
[期刊论文] 作者：何士敏, 吴旭红, 姜彦,,
来源：生物技术 年份：2002
通过聚丙烯酰胺凝胶电泳法和NBT光化还原法,测定分析了9种芦荟的SOD同工酶酶谱和酶活性。结果表明,翠叶芦荟含6种SOD同工酶,蕃拉芦荟和中华芦荟均含有4种SOD同工酶,其余6种芦...
[期刊论文] 作者：何士敏,方平,郭利佳,,
来源：西南农业学报 年份：2009
经测定,鱼腥草POD、SOD、CAT的酶活力依次为根>茎>叶。根、茎、叶的维生素C含量的依次为叶>茎>根。在25℃、pH7.8下,鱼腥草SOD的活性为213.71 U.g-1FW;Km值为0.032 mol/L;Vma...
[期刊论文] 作者：何士敏,刘艳,李昌满,
来源：生物技术通讯 年份：2006
目的：用不同浓度的化学保鲜剂处理红豆果汁,观察和记录果汁的光泽度、挂壁和总糖含量的变化.方法：从污染的果汁中分离酵母菌,通过平板涂布试验,根据药敏片抑菌圈的大小来检测不......
[期刊论文] 作者：何士敏,周先容,向邓云,
来源：食品科学 年份：2007
用芦荟汁为主要成分制成涂被液对番茄进行涂膜保鲜研究。结果表明：芦荟汁涂被液对番茄具有明显的保鲜作用。以库拉索芦荟为主要成分制成的涂被液保鲜效果最好，1％库拉索芦荟汁、0......
[期刊论文] 作者：何士敏, 肖静, 白士博,
来源：生物技术 年份：2005
用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法分析了膜翅目蜜蜂总科4个属,即切叶花蜂属、甜花蜂属、熊蜂属和蜜蜂属的工蜂以及蜜蜂属的不同种个体样品的酯酶同工酶.结果表明:蜜蜂总科内各属间酶...
[期刊论文] 作者：周先容,何士敏,向邓云,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]探讨低磁化水对种子萌发的影响。[方法]玉米、大豆、水稻种子在磁化0、0．5、1.0、2．0h的水浸泡24h后，测定了不同处理的发芽率、生长率及淀粉酶活性。[结果]磁化水处理种子...
[期刊论文] 作者：姜彦,吴耘红,何士敏,
来源：高师理科学刊 年份：2001
通过对轻工院校本科生生物化学新旧实验教学方式的对比,论述了教学内容、教学方法、教学考核的改革措施.结果表明:实验教学方法的改革,促进了实验教学质量和学生综合素质的提...
[期刊论文] 作者：何士敏,汪建华,郭丽佳,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]探索沙棘种子萌发的生理机制。[方法]采用3,5-二硝基水杨酸法研究沙棘种子萌发及幼苗生长期淀粉酶活性的变化及温度、pH值、底物浓度对其影响。[结果]不同沙棘种子在萌...
[期刊论文] 作者：吴旭红,何士敏,李铁,
来源：高师理科学刊 年份：2001
结合生物化学实验教学的现状,对教学内容和教学方法进行了改革和探索,取得了良好的教学效果.论述了具体的作法和体会....
[期刊论文] 作者：何士敏,向邓云,尹实实,,
来源：大豆科学 年份：2009
根据脲酶水解尿素后释放NH3而使得水溶液pH值升高的原理,通过冷冻离心提取酶液和酸度计测定△pH的方法,测知大豆种子萌发期脲酶的活性,为大豆的合理栽培提供参考。结果表明：合...
[期刊论文] 作者：周先容,何士敏,向邓云,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]探讨低磁化水对种子萌发的影响。[方法]玉米、大豆、水稻种子在磁化0、0.5、1.0、2.0h的水浸泡24h后,测定了不同处理的发芽率、生长率及淀粉酶活性。[结果]磁化水处理...
[期刊论文] 作者：何士敏,李盛贤,王鑫,
来源：中国甜菜糖业 年份：2000
磁化水可提高甜菜种子萌发期和幼苗期体内淀粉酶活性、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性。磁化水可提高甜菜种子的发芽势。...
[会议论文] 作者：何士敏,方平,郭利佳,
来源：中药制剂新工艺、新技术与产品质量控制研究高级研讨会 年份：2010
鱼腥草POD、SOD、CAT的酶活力顺序为根>茎>叶。在25℃、pH7.8下，鱼腥草SOD的活性为213.71U.g-1FW；Km值为0.032mol／L；Vmax为0.1260D／min；鱼腥草SOD的最适温度为25℃，在15～45℃时对SOD...
[期刊论文] 作者：何士敏,吴旭红,姜彦,
来源：高师理科学刊 年份：2000
报导了磁化水浸种、敌磁液培养的污染环境下萌发生长的大白菜和甘蓝的种子的发芽率 较自来水浸种和敌自液培养（对照）的高；ＳＯＤ活性、过氧化氢酶活性和淀粉酶活性也均高子对 照．表明了磁化水可缩短农药在蔬菜体内的滞留时间，减弱农药对蔬菜的伤害，因而提高了大白 菜和甘蓝......
[期刊论文] 作者：何士敏,向邓云,韩棠丽,,
来源：现代农业科学 年份：2008
沙棘是一种生命力极强的灌木，一般生长在干燥、寒冷的贫瘠山区。沙棘果实和叶片中含有丰富的生物活性成分，是珍贵的药食两用植物资源。同时沙棘还对防止水土流失、改善生态环境......
[期刊论文] 作者：何士敏,秦家顺,高艳梅,,
来源：种子 年份：2010
以玉米种子为材料,采用3、5-二硝基水杨酸法（540 nm处有最大吸收峰）,研究了不同的玉米种子在萌发过程中淀粉酶活性的变化以及温度、pH值、底物浓度对淀粉酶活性的影响。结果表...
[期刊论文] 作者：佟永江, 刘显芳, 何士敏,,
来源：齐齐哈尔师范学院学报(自然科学版) 年份：2004
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[期刊论文] 作者：何士敏,袁晓颖,石运臣,
来源：植物研究 年份：2002
测试分析了6种沙棘开花、座果期体内过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性和游离氨基酸、抗坏血酸的含量,进而选出较优良的品种为向阳、优胜和浑金,而齐棘、楚伊和阿亚干卡...
[期刊论文] 作者：王慧超,何士敏,李昌满,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
PEG渗调处理作为促进种子萌发的一种有效技术,已用于许多植物种子的研究。介绍了PEG渗调处理对植物种子的影响,并讨论了PEG渗调处理植物种子的应用前景与局限性。...
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