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[期刊论文] 作者：邹谋勇, 朱新贵,,
来源：中国酿造 年份：2016
植物抗菌肽是存在于植物组织细胞中的一类对于对外来侵害有防御作用的小分子蛋白,可抑制或杀伤多种细菌和真菌。随着人们健康意识的提高以及技术手段的进步,植物来源抗菌肽的...
[期刊论文] 作者：麦德峰, 朱新贵,,
来源：中国酿造 年份：2009
以香蕉果浆为发酵原料,以酵母菌、醋酸菌为发酵菌种,用分段发酵工艺进行酿制果醋的研究与优化。结果表明:酒精酿造阶段:香蕉∶水为1∶1、初始糖度14%、酵母菌接种量3%、发酵...
[期刊论文] 作者：邹谋勇, 朱新贵,,
来源：食品科学 年份：2017
为研究酱油发酵醪中微生物菌群谷氨酰胺酶活性蛋白的分布和基本特性,采用生物信息学方法对发酵醪中已鉴定微生物种属的谷氨酰胺酶活性蛋白进行了分类、筛选、信号肽分析、系...
[期刊论文] 作者：吕小兰,朱新贵,
来源：中国酿造 年份：2009
摘要：HNSS01是从阳江豆豉中分离得到的1株枯草芽孢杆菌，用其作为发酵菌种，以大豆为原料，结合高盐稀态发酵工艺的某些特点进行酿制酱油的实验研究。结果表明：加入2倍体积的水进行发......
[期刊论文] 作者：杨幼慧,朱新贵,
来源：酿酒 年份：2007
就《酿酒工艺学》课程中如何开展研究性学习,以及开展研究性学习的效果及应注意的问题进行了探讨。结果表明：研究性学习有利于培养学生的自主学习和创新能力,有利于加强学生的......
[期刊论文] 作者：朱新贵,漆玲玲,黄安永,,
来源：城市问题 年份：2015
大规模保障性住房的建成带来了如何进行后期管理的问题。保障房的后期管理不同于商品住房的管理,这种区别体现在管理主体、管理模式、管理阶段划分、费用来源、承接查验与保...
[期刊论文] 作者：郑爽, 朱新贵, 曾小波,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
对酱油进行冷冻分离试验并绘出相应冻结曲线，确定初温25℃、质量为1000g，可溶性固形物含量为35％的酱油，其冰点为-20．3℃，完全冻结温度为-30℃，完全冻结时间为4．17h。同时测定冷冻分离......
[期刊论文] 作者：李学伟, 陈强, 朱新贵,,
来源：中国酿造 年份：2014
在低盐稀态酱油中添加2株耐盐酱油酵母进行生香发酵,对酱油生香发酵前后的风味进行比较研究。结果表明,酱油生香发酵后总酸、总酯、酒精含量明显提高,分别由1.77 g/100mL、7....
[期刊论文] 作者：黄安永,朱新贵,漆玲玲,,
来源：科教导刊(上旬刊) 年份：2012
随着国民经济转型升级和发展方式转变的重要时期,国家需要大批有知识、有创新能力、有实践操作能力的技术人才。为了使工程管理专业适应社会和行业的复合型人才需求,我们建立...
[期刊论文] 作者：陈强,朱新贵,曾小波,
来源：中国酿造 年份：2011
从天然发酵酱醪中分离筛选到一株产香酵母JM01，经鉴定为球拟酵母属的球形球拟酵母。研究了该菌的耐盐性，在16％氯化钠麦芽汁培养基中JM01生长良好，细胞数可达10^8个／mL。并研究了该......
[期刊论文] 作者：汤鸿,黄安永,朱新贵,
来源：现代商业 年份：2012
城市管理随着城市的产生而产生,随着城市的发展而发展。现代化城市在管理上更具有科学性、先进性。中国城市化迅猛发展,加快了物业管理在中国诞生、发展,也取得了巨大的社会...
[期刊论文] 作者：朱新贵,郭勇,林捷,
来源：华南理工大学学报 年份：1999
玫瑰茄悬浮细胞合成花青素受光调节,将不同的单色滤光膜覆盖在摇瓶表面,控制光照强度,判定了蓝光(波长420～530 nm)是促进玫瑰茄细胞产花青素的最有效单色光,花青素产量为416mg...
[期刊论文] 作者：黄安永 朱新贵 漆玲玲,
来源：科教导刊 年份：2012
摘要 随着国民经济转型升级和发展方式转变的重要时期，国家需要大批有知识、有创新能力、有实践操作能力的技术人才。为了使工程管理专业适应社会和行业的复合型人才需求，我们建立“四个模块”式课程体系，使学生既扎实掌握基础知识，也具有行业中不同分工所需的专业......
[期刊论文] 作者：朱新贵,漆玲玲,黄安永,,
来源：三江高教 年份：2004
笔者从工程管理专业实践教学体系构建的过程出发,从构建基础、体系形成、平台建设等几个方面详细地介绍了本专业实践教学体系是如何构建的,最后对目前工程管理专业实践教学体...
[期刊论文] 作者：朱新贵,林捷,郭勇,
来源：工业微生物 年份：
光照对悬浮培养的玫瑰茄细胞生物量无影响。随着光照强度增大，玫瑰茄细胞合成花青素的量增加，光照强度３１．０ｗ／ｍ２为饱和光照强度，超过该强度，玫瑰茄细胞合成花青素的量不再进一步增加；可见光中蓝光（４２０～５３０ｎｍ）是促进玫瑰茄细胞合成花青素最有效单色光，光强为３０．０ｗ／ｍ２，接种量为０．２ｇ湿细胞的５０ｍｌ培养液经１６ｄ培养，花......
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 杨幼慧, 朱新贵,,
来源：广东化工 年份：2009
发酵工程工艺原理是医药、轻工、农业类高等院校的必修课,是将微生物学、生物化学、化工原理、生化反应动力学等基础理论知识应用到生产实践中的桥梁课程。文章针对食品专业...
[期刊论文] 作者：王莹, 麦德峰, 朱新贵,,
来源：食品与发酵科技 年份：2011
以南瓜和糯米为原料,通过双边发酵制成的风味独特的新型保健醋。研究表明：通过单因素和稳定性试验得出南瓜糯米保健醋的最佳生产工艺为：米与南瓜比例为干重的1：2,接种量为4‰,培......
[期刊论文] 作者：吴国权, 朱新贵, 李学伟,,
来源：中国调味品 年份：2017
利用单纯形法优化碱法溶解酱渣中粗蛋白的工艺，以酱渣中粗蛋白在碱液中的溶解比例为指标，筛选最佳的料液比、时间、温度及pH等参数。结果表明：采用该方法能搜索到最优结果，满足收......
[期刊论文] 作者：曾小波, 李理, 朱新贵,,
来源：中国酿造 年份：2016
将2株米曲霉扩大培养后用于生产试验,并将其发酵酱油的性能进行对比。结果表明,米曲霉1号酱油的氨基酸态氮、pH值、A530nm、总氮低于米曲霉2号菌,总酸高于米曲霉2号;米曲霉2...
[期刊论文] 作者：王帅, 朱新贵, 李学伟,,
来源：中国酿造 年份：2017
应用乙醇溶液和超声波辅助的提取方法,从大豆原粒酱油渣中提取酱油色素,并利用乙酸乙酯萃取回收乙醇提取液中的大豆异黄酮。结果表明,酱油渣中色素的最佳提取工艺为乙醇体积...
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