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[期刊论文] 作者：陈晨, 李岩, 卓勤, 霍军生, 万丽葵,,
来源：中国食物与营养 年份：2019
目的:研究桦褐孔菌诱导肺癌细胞周期阻滞和凋亡的作用,为桦褐孔菌在抗肿瘤方面的应用提供科学依据。方法:将不同浓度的桦褐孔菌与人肺癌A549细胞共同培养后,采用CCK-8法检测...
[期刊论文] 作者：魏峰, 霍军生, 狄蕊, 孙静, 于波,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
对使用乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）、乳酸亚铁、硫酸亚铁作为强化剂的铁碘强化营养盐在不同贮藏条件下铁营养强化剂和碘的含量变化情况进行了考察。在敞口避光、密封避光及敞口......
[期刊论文] 作者：魏峰,霍军生,狄蕊,孙静,黄建,
来源：食品科学 年份：2012
采用方波伏安法建立乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的检测方法。用pH值为3.0的磷酸缓冲溶液作为底液;电化学条件为扫描增量10mV、方波频率2.5kHz、方波振幅100mV,可实现对NaFeEDTA...
[期刊论文] 作者：张倩男,孙静,贾旭东,霍军生,,
来源：卫生研究 年份：2015
目的综合分析营养包对婴幼儿营养作用的研究观察结果,系统评价营养包营养干预效果。方法通过检索专业数据库及其他资源的文献,汇总营养包营养干预效果的研究数据。经文献质量...
[期刊论文] 作者：高洁, 崔璐, 袁昕蕾, 何国庆, 霍军生,,
来源：中国食品学报 年份：2016
开菲尔粒是一种天然存在的混菌发酵体系,为乳白色、胶质状颗粒,对牛奶、羊奶等有发酵作用,其发酵产品"开菲尔"是世界许多国家或地区的传统食品。本文采用宏基因组学技术提取...
[期刊论文] 作者：魏艳丽, 霍军生, 孙静, 朴玮, 陈頔,,
来源：中国酿造 年份：2016
该文调查了铁强化酱油市场销售情况以及人群铁强化酱油消费情况。随机抽取四个省会级城市,抽取城市中至少5家大型超市进行调查,了解铁强化酱油销售情况。在当地商超门口,菜市...
[期刊论文] 作者：李文仙,刘兆平,于波,霍军生,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2003
利用卵巢切除大鼠模型,研究大豆异黄酮+钙复合剂对骨密度和骨钙含量的影响.卵巢切除大鼠分为3个剂量组,分别灌胃给予6.7 mg/kg BW大豆异黄酮+16.7 mg/kg BW钙(低剂量组)、13....
[期刊论文] 作者：魏艳丽,霍军生,孙静,朴玮,陈顿,
来源：中国酿造 年份：2016
该文调查了铁强化酱油市场销售情况以及人群铁强化酱油消费情况。随机抽取四个省会级城市，抽取城市中至少5家大型超市进行调查，了解铁强化酱油销售情况。在当地商超门口，菜市场......
[期刊论文] 作者：毛宏梅,宋爽,李岩,卓勤,霍军生,
来源：解放军预防医学杂志 年份：2018
目的建立一种基于超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定血清甲基丙二酸(MMA)的方法,可用于人群维生素B12营养状况的评估。初步探讨了148份健康妊娠期孕妇血清中MMA的分布...
[期刊论文] 作者：魏艳丽, 霍军生, 殷继永, 孙静, 黄建,,
来源：卫生研究 年份：2017
目的分析2004—2013年铁强化酱油(铁酱油,IFSS)项目对中国人群贫血发生率持续下降的作用,了解铁酱油项目对贫血的预防和控制作用。方法通过对已报道的铁酱油随机双盲对照干预...
[期刊论文] 作者：王冰,孙静,霍军生,王劼,李文仙,,
来源：职业与健康 年份：2010
目的了解城市打工子弟学校学生基本认知能力。方法采用《基本认知能力测验》软件,对研究对象进行基本认知能力测试。结果城市打工子弟学校学生心算效率、汉字旋转效率和记忆...
[期刊论文] 作者：李文仙, 林玲, 周一萍, 黄建, 霍军生,,
来源：现代面粉工业 年份：2010
了解我国强化面粉产品微量营养素铁含量及混合均匀度状况。采用原子吸收光谱法对国内2003年至2009年企业送检和面粉强化项目采样共59个强化面粉样品进行了铁含量的监测，并进行...
[期刊论文] 作者：张春红, 黄建, 李乘风, 杨毅, 霍军生,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
在临床营养产品类目中,肠内营养产品占有非常重要的地位,但我国医疗界对"特殊医学用途配方食品"的认识才刚刚开始。上世纪八十年代该类产品因为临床需要被冠以"药品"的名义引...
[期刊论文] 作者：魏峰, 李文仙, 黄建, 霍军生, 孙静,,
来源：色谱 年份：2006
建立了用反相离子对高效液相色谱法分离和测定铁强化酱油中的铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠(N aFeEDTA)的方法。样品经甲醇沉淀后,以Zo rbax C8色谱柱(150mm×4.6mm i.d.,5μ...
[期刊论文] 作者：高洁, 孙静, 黄建, 何国庆, 龚凌霄, 霍军生,,
来源：中国酿造 年份：2017
为了简化开菲尔混菌发酵体系的菌种复杂程度,并保留开菲尔特有的发酵风味,对来源于拉萨、成都、乌鲁木齐、西宁4个地区的开菲尔菌粒进行了重组培养,得到重组菌粒TK-ZJUJ06。...
[期刊论文] 作者：孙静,霍军生,黄建,于波,陈君石,,
来源：卫生研究 年份：2008
综合介绍了在中国开展的通过铁强化酱油改善中国居民铁营养状况的系列研究:包括食物载体的选择、铁强化剂的选择、NaFeEDTA强化酱油工艺的研究、NaFeEDTA强化酱油中铁吸收率...
[期刊论文] 作者：于波,黄建,霍军生,孙静,李永玉,,
来源：卫生研究 年份：2008
食物营养强化是改善人群营养缺乏简单有效而且成本低廉的方法。本文介绍了我国近年来营养强化剂的生产及应用情况,提出了今后我国营养强化剂发展应克服的困难和存在的问题。...
[期刊论文] 作者：殷继永, 霍军生, 马欣欣, 孙静, 黄建,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
目的对本研究前期建立的用于乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台进行评价。方法使用3份生牛乳样品,批内重复8次检测,计算批内精密度;另对3份生牛乳分别重复8个批次检测,计算批间精...
[期刊论文] 作者：王安绪,王永献,高洁,孙静,霍军生,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
目的:通过人群干预研究,观察核桃对学生记忆的作用。方法:采用随机对照双盲的试验设计,将120名学校、家长和学生自己均知情同意的初中生,年龄12.6～14.0岁,随机分为核桃干预组...
[期刊论文] 作者：王鸥, 王丽娟, 黄建, 霍军生, 孙静,,
来源：中国儿童保健杂志 年份：2004
分析营养包干预下婴幼儿贫血的影响因素,以期为贫困地区婴幼儿贫血问题的进一步改善提供科学依据。方法 采用多阶段抽样、按规模大小成比例概率抽样和随机等距抽样相结合的方...
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