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[期刊论文] 作者：冯紫慧,
来源：四川食品工业科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：庄志发, 冯紫慧,,
来源：农业科技通讯 年份：1993
莲藕属睡莲科,为多年生水生植物。它集花卉与果蔬于一体,既可观赏,又可食用,且营养丰富。莲藕性甘平无毒,有清心醒脾、补中养神、健脾开胃、止泻固精之功效,为食疗食补...
[期刊论文] 作者：庄志发,冯紫慧,
来源：山东食品发酵 年份：2002
中国是食用菌生产出口大国,总产量占世界的60％以上,产量最大的是香菇,后来是平菇和黑木耳。我省又是食用菌生产出口的大省。随着入世和人民生活质量的提高,对食用菌的数量尤其...
[期刊论文] 作者：冯紫慧,庄志发,
来源：山东化工 年份：1993
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[期刊论文] 作者：庄志发,冯紫慧,
来源：山东食品发酵 年份：2000
本文介绍了细胞级超微粉碎的发展和在中药、食品工业中的应用。...
[期刊论文] 作者：庄志发,冯紫慧,
来源：山东食品发酵 年份：1999
自1929年发现青霉素以来,不断有新的抗生素问世,现用于临床的不下百余种。由于抗生素的应用,大多数细菌性疾病得以控制。除临床应用外,还有不少抗生素用于畜禽饲料。由...
[期刊论文] 作者：庄志发,冯紫慧,
来源：微生物学研究与应用 年份：1994
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[期刊论文] 作者：冯紫慧,刘庆军,
来源：山东食品发酵 年份：1998
本文较为详细地介绍了新型食品防腐剂山梨酸钾的抑菌原理、作用特点和国内外的应用状况等,具有较重要的实用价值。...
[期刊论文] 作者：庄志发,贺连智,冯紫慧,,
来源：山东食品发酵 年份：1999
自1929年发现青霉素以来,不断有新的抗生素问世,现用于临床的不下百余种。由于抗生素的应用,大多数细菌性疾病得以控制。除临床应用外,还有不少抗生素用于畜禽饲料。由于长...
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