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[期刊论文] 作者:红珠,,
来源:小康生活 年份:2006
夏季将至,许多家庭主妇会趁假日清洗、整理冬天的衣物,这其中,纯毛毛衣最让人头疼,因为它洗后容易缩水,一件大人的衣服常常变成了“童装”。在这里,教给大家一个小窍门:对于缩水严重......
[期刊论文] 作者:冯怀珠,,
来源:西北人口 年份:2006
本文通过对我国人口年龄和性别构成现状的分析,运用蒋庆琅法利用2003年我国人口抽样和死亡率资料编制当年的简略寿命表,估算我国现阶段人口的预期寿命。接着,对我国自解放至...
[期刊论文] 作者:冯丽珠,,
来源:曲靖师范学院学报 年份:2006
数学有3种形态:原始形态、学术形态、教育形态.教师的主要任务在于把学术形态的数学转化成教育形态呈现给学生,给予学生一个“平易近人”的数学.要做好这一点,使数学生活化、...
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:中国食品 年份:2006
我国烹饪高等职业教育发展的历史还比较短,教材建设虽然初见成效,但仍然存在许多问题.烹饪高等职业教育教材建设,要加强领导、做好规划、以当前烹饪职业岗位需要为导向,体现实用性......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,
来源:中国食品 年份:2006
技能是指运用某种知识和经验独立完成某种实际任务的活动能力,是由一系列外部动作与心智活动等构成的.通过练习形成和巩固起来的一种符合法则的随意行动。在烹饪中、高等职业教......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:中国食品 年份:2006
三、搞好烹饪高等职业教育教材建设的几点想法1.加强领导,做好规划加强领导是搞好教材建设的根本保证.因此,从国家教育部到各省(自治区、直辖市)教育厅、各烹饪高职院校领导,都......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,
来源:右江民族医学院学报 年份:2006
临床见习是临床教学环节中的一个重要组成部分,是培养学生发现问题、分析问题、解决问题,提高学生实际操作能力的重要手段,是将学生学到的理论知识向实践能力转化,护生向护士角色......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:扬州大学烹饪学报 年份:2006
《烹饪学概论》一书违背了教材编写的基本原则,存在着一百多处错误。主要表现在言不达意,文不对题;概念混乱,定义不当;内容自相矛盾;划分或分类不清;用词不当,表达拗口;错别...
[期刊论文] 作者:冯玉珠,
来源:餐饮世界 年份:2006
“爆”作为一种烹调方法出现在菜名中,最早始干黄河流域的北方。据说,爆法由两宋时期“爆肉”和“暴齑”演化而来。明代始见“油爆”,如“油爆猪”“油爆鸡”。清代出现焯水、油......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,
来源:餐饮世界 年份:2006
贴.是指将两种以上的扁平状原料加调味品码味后粘叠在一起.经糊浆处理后平铺入锅,加少量油用中小火加热使原料底面呈金黄色而成菜的一种烹调方法。贴.既有加工成型的意思(两种以上......
[期刊论文] 作者:冯丽珠,
来源:喀什师范学院学报 年份:2006
采用函数迭代法,给出一个引理,提出三类新的函数方程,反复利用函数的迭代法使之转化为代数方程组的求解,再应用求导法则,获得求解公式;直接运用求解公式,使得对这三类问题的求解过程......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:中国食品 年份:2006
中国烹饪协会和全国高等教育自学考试指导委员会,于2004年开始在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理(专科、独立本科段)专业并共同实施了中国餐饮业职业经理人资格证书考试(以......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,
来源:餐饮世界 年份:2006
协调关系,联络感情,消除隔阂,增进友谊,加强团结,求得支持,实现合作……餐桌已成为社交活动的重要舞台,是极具潜力的交际工具。而餐桌上的相关礼仪,更是现代文明人必备的基本素质。......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:中国食品 年份:2006
二、目前餐饮自考社会助学中存在的问题 (一)参加社会助学的人数少 据统计,目前我国餐饮业从业人数已逾2000万,青年职工的比例已过70%.这部分人将成为高等教育自学考试餐饮管理的主......
[期刊论文] 作者:冯丽珠,
来源:思茅师范高等专科学校学报 年份:2006
众所周知求解变系数高阶线性微分方程至今尚无一般的方法。文中借助Leibniz(莱布尼兹)公式及其变式,通过逐次积分法,获得几类高阶变系数线性微分方程的求解方法,提供通解的具体表......
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:中国食品 年份:2006
炒rn炒,是中国传统烹调中最常用的一种烹调方法,也是中国菜肴名目变化莫测,味道繁复难言的重要原因之一.在现实生活中,人们也往往把厨师称为“炒菜的”....
[期刊论文] 作者:冯玉珠,,
来源:中国食品 年份:2006
我国传统文化认为,和谐是社会发展的精髓,和谐的内涵包括“自然的和谐”、“人与自然的和谐”、“人与人的和谐(即人际和谐)”和“自我身心内外的和谐”四个方面.在这四个要...
[期刊论文] 作者:冯玉珠,冯志成,,
来源:湖南水利水电 年份:2006
文章以广州市流溪河堤防整治第四期工程为例,论述了防洪工程经济分析和经济评价的方法,并通过经济分析和经济评价说明流溪河堤防整治第四期工程的经济效果良好。...
[期刊论文] 作者:冯玉珠,范山珠,,
来源:中国食品 年份:2006
烹饪原料是指能供烹饪使用的各种原料。它在烹饪过程中,参与成品构成,是烹饪的物质基础。烹饪原料按其来源和性质可分为:动物性原料,如肉、鱼、蛋.奶等;植物性原料,如粮食、蔬菜.水果......
[期刊论文] 作者:叶红珠,,
来源:语文学习 年份:2006
《语文学习》2005年第3期发表了署名刘晓洁的文章《"西方现代主义文学单元"教学心得》。其中《墙上的斑点》课例的教学内容为:小说思路、作者对人类精神复杂性的阐释、感...
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