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[期刊论文] 作者：马溶,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2013
芦丁作为黄酮类主要成分的代表,受到科研界的高度重视。目前对芦丁的研究比较成熟,也取得了显著的效果。本文概括了芦丁的来源、结构及理化性质以及从各种原料中提取并测定芦...
[期刊论文] 作者：王玉芳,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2013
免疫乳是对动物，例如奶牛、奶羊等进行接种和免疫所获得的初乳制品。免疫乳除含有基本的营养物质之外，还含有丰富的免疫球蛋白、细胞因子和多种生物活性成分，它们对人体的保健与......
[期刊论文] 作者：焦丽华,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2013
近些年来,我国居民的肥胖发生率逐年上升,由此导致的一系列的并发症也在逐年增多,因此,控制饮食、防止肥胖的发生显得尤为重要。虽然早就有研究证明,辣椒素可以抑制传入神经...
[期刊论文] 作者：马桂劼,张婷,解军波,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2013
目的:建立高效液相色谱-电喷雾电离质谱法同时测定酸枣仁分散片中酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、斯皮诺素含量的方法。方法:采用YMC ODS-AQTM色谱柱,乙腈-0.1%甲酸溶液(36:64,V/...
[期刊论文] 作者：张蕾,陈庆森,阎亚丽,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2013
植物甾醇作为一种生物活性物质具有许多重要的生理功能和独特的营养特性,可广泛应用于保健食品和医药品,对于心脑血管疾病的预防与治疗具有显著的作用。本文对心脑血管疾病的...
[会议论文] 作者：陈庆森,梁云,阎亚丽,庞广昌,
来源：食品科学与人类健康国际研讨会 年份：2013
研究用二甲肼诱导大鼠结直肠癌,探讨酪蛋白糖巨肽(CGMP)对早期结直肠癌发生发展过程生理指标以及相关基因和蛋白表达的影响,对开发食源性活性成分干预和治疗结直肠癌具有重要价值。正常对照组大鼠饲喂普通鼠食,模型对照组和3个CGMP剂量组每周腹腔注射二甲肼25mg......
[期刊论文] 作者：庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波,,
来源：食品科学 年份：2013
蛋白质及其肽类食品,不仅是人体重要的营养物质,而且具有重要的健康功能。大量研究表明,单独食用蛋白质或氨基酸,尽管其氨基酸组成是均衡的,也不如食用酶解肽,这说明蛋白质经...
[期刊论文] 作者：庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波,,
来源：食品科学 年份：2013
为了能够获得足够的营养,机体专门进化出一个营养传感系统,也就是以G蛋白偶联受体(GPCRs)为主体的营养传感系统。GPCRs通过钙离子通道、钠钾泵和植物神经系统对饮食中的营养...
[期刊论文] 作者：龚建苗,陈庆森,阎亚丽,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2013
核转录因子-κB(nuclear factor-κB,NF-κB)是通过调节其靶基因的表达,在机体免疫应答、炎症与肿瘤的发生发展过程中发挥着重要功能,因此也被认为是调控免疫应答、预防和治...
[期刊论文] 作者：赵培,庞广昌,王雪青,田强,姚远,王菲,
来源：天津师范大学学报：自然科学版 年份：2013
采用多种处理方法对丝素进行预处理，探讨其作为支架对293T细胞生长的促进作用．正交实验结果显示：以脱胶方式和包埋方法对结果的影响明显，并有统计学意义（P≤0．01）；在经胰蛋白酶脱胶、......
[期刊论文] 作者：马桂劼,张妍,张明春,解军波,庞广昌,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
采用HPLC-MS/MS法,研究酸枣仁皂苷A在体外模拟大鼠胃内容物中的代谢趋势及其代谢产物。收集Wistar大鼠胃内容物,于37℃下孵育一定浓度酸枣仁皂苷A,测定不同时间点样品中的酸...
[期刊论文] 作者：陈庆森, 高文茹, 朱晨晨, 阎亚丽, 庞广昌, 胡志和,,
来源：农业工程学报 年份：2013
为了研究原料奶中微生物区系的结构,该研究采用肠杆菌基因间保守重复序列ERIC-PCR技术,建立了华北和中南地区原料奶中微生物区系的ERIC-PCR DNA指纹图谱。为获得清晰且高质量...
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