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[期刊论文] 作者：曹叶伟,吴莎莎,
来源：中国食品工业 年份：2020
随着人们对健康越来越重视,市面上出现了各种各样的保健品。本文结合保健食品的分类,对几种经常发生非法添加的保健食品中的成分进行分析,从前处理和检测技术等方面对我国非...
[期刊论文] 作者：曹叶伟,吴莎莎,
来源：中国食品工业 年份：2020
为了提高食品理化检验和微量元素检验水平,保障食品安全和消费者的身心健康,研究从控制基础制备工作的质量、控制操作过程的质量以及控制数据处理过程的质量三个方面综述了食...
[期刊论文] 作者：吴莎莎,曹叶伟,阿旺顿珠,任婷,晏小燕,何花,张江范,
来源：中国食品工业 年份：2020
高效液相色谱(HPLC)是一种快速、新型、有效的检测技术,是色谱法的一个重要分支。HPLC能够快速准确地检测出食品中营养物质含量、添加剂种类以及有毒物质成分,在食品安全领域...
[期刊论文] 作者：吴莎莎,曹叶伟,阿旺顿珠,任婷,晏小燕,何花,张江范,
来源：中国食品工业 年份：2020
黄酒口感绵柔醇厚,深受广大消费者的喜爱,在生产和销售过程中,经常有不法商贩“以次充好”,甚至有贩卖假酒的行为出现。本文通过分析常用的黄酒理化检验技术,讨论了采用何种...
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