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[会议论文] 作者：朱蓓薇,
来源：中国水产学会海参学术研究与产业发展论坛 年份：2009
90年代以前，对海参深度加工的理论和实践研究是一项世界空白。海参是名贵的海产品，含有丰富的营养物质和生理活性物质，具有很高的食用价值和药用价值。但由于海参极强的自溶......
[期刊论文] 作者：任俊凤, 任婷婷, 朱蓓薇,,
来源：中国食品学报 年份：2009
目的:河豚鱼皮含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白及其肽类有多种生理功能。本文研究河豚鱼皮胶原蛋白肽的最佳提取工艺及此肽的抗氧化性,为河豚鱼皮的深入研究提供一些理论依据。...
[期刊论文] 作者：朱莉莉,孙黎明,李冬梅,朱蓓薇,,
来源：营养学报 年份：2009
目的从鲍鱼内脏中提取活性鲍鱼内脏蛋白多糖(AVPF-I),检测AVPF-I的抑瘤作用及对荷瘤小鼠免疫功能的影响。方法采用H22移植瘤模型,设生理盐水空白对照、环磷酰胺阳性对照和AVP...
[期刊论文] 作者：闫雪, 杨静峰, 周大勇, 李韬, 朱蓓薇,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
采用蛋白酶水解提取法提取虾夷扇贝内脏粗多糖。采用2步蛋白酶-sevag法脱除粗多糖中的蛋白质。粗多糖先后经Sephacryi—S200凝胶过滤层析柱和DEAE-52阴离子交换层析柱分离得...
[期刊论文] 作者：徐美玲,孙黎明,周大勇,李冬梅,朱蓓薇,,
来源：水产科学 年份：2009
采用MTT法检测皱纹盘鲍性腺多糖对淋巴细胞增殖活性的影响的作用；采用中性红吞噬法检测对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响；用凝集法测定活化部分凝血活酶时间（APTT）、凝血酶原时......
[期刊论文] 作者：于建伟,李冬梅,李吉龙,朱蓓薇,,
来源：水产科学 年份：2009
试验结果表明，仿刺参酸性磷酸酶的最佳提取缓冲液为pH7．5的Tris-HCl缓冲液。最佳沉淀条件为饱和度为80％的硫酸铵。仿刺参体壁和肠道中的酸性磷酸酶最适反应条件均为：40℃，pH4．0。Ca......
[期刊论文] 作者：江慧敏,董秀萍,王继涛,朱蓓薇,
来源：食品与机械 年份：2009
以扇贝为原料对其肌原纤维蛋白进行提取，研究不同温度、pH、离子强度、蛋白浓度对扇贝肌原纤维蛋白浊度、黏度特性的影响。试验结果表明：温度升高，扇贝肌原纤维蛋白溶液浊度上升......
[期刊论文] 作者：于运海, 周大勇, 孙黎明, 杨静峰, 王嵩, 朱蓓薇,,
来源：食品科学 年份：2009
采用氯磺酸-甲酰胺法对扇贝脏器粗多糖进行硫酸化修饰。经红外光谱分析表明,修饰产物具有典型的多糖吸收峰和硫酸基吸收峰。硫酸酯多糖经Bio-GelP-6凝胶过滤柱分离后获得SSVP...
[期刊论文] 作者：董秀萍, 姜丹, 江慧敏, 陈雪娇, 朱蓓薇,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
建立了改进的海参体壁组织的扫描电镜（scanning electron microscope，SEM）和透射电镜（transmission electron microscope，TEM）制样方法。SEM样品采用戊二醛固定、乙醇梯度脱水、CO2...
[期刊论文] 作者：杨冠科,丛丽娜,谢三群,张宗申,朱蓓薇,,
来源：中国生物化学与分子生物学报 年份：2009
电压依赖性钙离子通道(voltage-dependent calcium channels,VDCC)是细胞膜上控制Ca2+进入胞内的特殊蛋白质,VDCCβ亚基具有调节其通道活性的作用.使用RT-PCR和RACE PCR技术,...
[期刊论文] 作者：李韬,周大勇,杨静峰,李冬梅,闫雪,包国庆,朱蓓薇,,
来源：水产科学 年份：2009
采用酶法结合醇提法从皱纹盘鲍性腺中提取鲍性腺多糖PAG，测定其组成为：糖31．77％，蛋白质6．1％，脂肪6．79％，硫酸根25．78％，氨基己糖6．42％，氨基半乳糖1．25％。以·OH清除活性、DPPH·清除活性、......
[期刊论文] 作者：鄢荣歆,徐赛涛,丛丽娜,杨冠科,朱蓓薇,,
来源：大连工业大学学报 年份：2009
通过RT-PCR和RACE PCR技术,从海刺参（Stichopus japonicus）肠中克隆得到编码组织蛋白酶L（SjCL）基因,其中全长cDNA 1 287 bp,5′非编码区（UTR）202 bp,3′UTR 87 bp,开放阅读框（ORF）999...
[期刊论文] 作者：姜丹,董秀萍,朱蓓薇,赵兴坤,肖桂华,陈雪娇,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
为了考察热处理后海参体壁主要组分的变化特性，采用均匀实验确定海参体壁粗明胶提取的工艺条件。结果表明：在温度100℃，0．1％NaOH，0．35％H2SO4，提取3h条件下，提取率可达海参干重65．30％。所......
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