搜索筛选:
搜索耗时1.1843秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：林震山,连龙浩,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
以火龙果为试验材料,研究了冷激处理对火龙果在低温贮藏下的细胞膜透性、游离脯氨酸含量、硬度、总糖含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白质含量等指标的影响.结果表明,经-5℃处理1h和-10℃处理20min的火龙果贮藏效果最好,有效控制了火龙果低温贮藏期间的冷害发生率......
[会议论文] 作者：王明,林震山,黄莹,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
通过不同贮藏温度对西兰花贮藏品质的分析,探讨温度对西兰花的保鲜效果的影响.研究表明,较低温度0℃和2℃能明显降低西兰花的失重率,纤维素的含量,有效抑制西兰花的黄化速度,而在0℃的温度下,有效抑制了西兰花的呼吸强度,较好的保持了其原有的品质;当贮藏温度高......
[会议论文] 作者：林学亮,林震山,黄莹,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
本文通过测定在-1℃和5℃贮藏条件下,经0g/L、0.1g/L、0.2g/L水杨酸处理的黄花梨超氧阴离子(O2-)产生速率、过氧化氢(H2O2)含量,以及抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性随时间的变化趋势,对冰温贮藏条件下......
[会议论文] 作者：熊冬华,林震山,黄莹,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
本实验通过研究-1、1、3℃贮藏温度对鲜切哈密瓜保鲜效果的影响,确定鲜切哈密瓜最佳贮藏温度,并模拟冷柜销售将哈密瓜转移至4℃贮藏.通过对菌落总数的测定,初步了解鲜切哈密瓜的货架期.实验表明,-1℃和1℃组的哈密瓜菌落总数相近,但与-1℃组相比,1℃组更能有效......
[会议论文] 作者：张志伟,林晨晔,饶德超,林震山,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
本文以草菇为研究对象,研究了不同贮藏温度(12℃、14℃、16℃、18℃、20℃)对草菇采后贮藏过程中品质的影响.贮藏期间每天测定草菇呼吸强度、失重率、褐变度、腐烂指数、可溶...
[会议论文] 作者：陈观文,王志泼,叶德聪,林震山,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
本实验以黄桃作为实验材料.将果实分别贮藏在(-1±0.5)℃、(5±0.5)℃、(8±0.5)℃、(11±0.5)℃条件下,研究不同贮藏温度对黄桃的感官品质、呼吸强度、Vc含量、可溶性固形物、失重率、可滴定酸含量和硬度的影响.结果表明:在-1～2℃下贮藏的黄桃能够保持良好色泽......
[会议论文] 作者：饶德超,陈雅钦,张志伟,林震山,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
以低温驯化后的紫贻贝为研究对象,进行了低温无水保活实验,对紫贻贝在6℃、3℃、1℃、-1℃和-2℃贮藏条件下的保活效果进行了研究.结果表明:紫贻贝的生态冰温区为(-1.6～4.0),在1～3℃条件下保活效果最好,开壳率低、肥满度高,并且保活5d后的存活率显著高于其他实验......
相关搜索：
