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[期刊论文] 作者：潘进权, 刘耘,,
来源：中国酿造 年份：2002
菌丝结团问题是阻碍丝状真菌深层发酵的一个主要问题 ,该文以雅致放射毛霉AS 3 2 778为实验菌 ,研究了与菌丝形态相关的几个因素 ,如营养条件 ,接种量以及分散剂等与菌丝结...
[期刊论文] 作者：潘进权,刘耘,
来源：生命科学研究 年份：2002
脂质体是一种人工制备的磷脂类生化物质,属携有双层包膜的脂质小囊.它作为药物载体具有许多优良的特性:可以保护药物,提高药效;减小药剂对机体的毒性;可将治疗药剂准确地命中...
[期刊论文] 作者：潘进权,刘耘,
来源：生命的化学 年份：2001
蛋白酶抑制剂是一类能够抑制蛋白水解酶活性的物质.根据它们抑制的蛋白酶类型可分为丝氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、和金属蛋白酶抑制剂[1].由于它们能抑制昆虫肠道内以及一些...
[期刊论文] 作者：潘进权,刘耘,
来源：广西大学学报：自然科学版 年份：2002
噬菌体肽库技术是近年来发展起来的一项重要技术,具有广泛的应用前景.本文综述了这一技术的发展以及它在各个领域内的应用....
[期刊论文] 作者：潘进权,刘耘,
来源：生物技术 年份：2002
目前,纤维素的酒精发酵主要有两种方法:一种是酸水解法,另一种是酶解法.虽然经过20多年研究,在纤维素的酶法水解方面有了一定进展[1,2],但是与酸法水解发酵相比较,仍存在很多...
[期刊论文] 作者：潘进权,刘耘,
来源：食品工业科技 年份：2002
研究了影响腐乳毛霉AS3.2778产蛋白酶的一些因素,包括培养基的组成、发酵温度、pH以及发酵时间等.结果表明,毛霉蛋白酶是一种诱导酶,较合适的发酵条件为温度28℃,pH5～6,发酵时...
[期刊论文] 作者：潘进权,罗立新,等,
来源：四川食品与发酵 年份：2001
本文扼要地综述了酸法水解纤维素过程中产生的各种有毒副产物，以及他们对发酵微生物的致毒机理，并且介绍了几种常用的解毒方法。...
[期刊论文] 作者：潘进权,罗立新,刘耘,
来源：四川食品与发酵 年份：2001
本文扼要地综述了酸法水解纤维素过程中产生的各种有毒副产物,以及他们对发酵微生物的致毒机理.并且介绍了几种常用的解毒方法....
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