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[学位论文] 作者：谷绒,,
来源：西华大学 年份：2008
多孔淀粉是一种理想的吸附剂,可以吸附各种物质。但因其表面布满了亲水性的羟基,对脂溶性物质的吸附能力很低;再加上淀粉成孔后机械强度等物理性能有一定程度的降低,对吸附物...
[期刊论文] 作者：徐坤, 谷绒, 马嫄,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
主要研究复合溶剂法提取辣椒红素的工艺。最佳工艺条件即:先进行丙酮处理(时间2h,提取比为1∶3,pH值为10.0,温度为40℃),再用乙醇处理(时间1h,提取比1∶2,温度50℃,pH=9.0),...
[期刊论文] 作者：马嫄,谷绒,徐坤,
来源：食品研究与开发 年份：2008
研究多孔淀粉酯化处理及交联处理的条件，探讨多孔淀粉经交联、酯化复合改性处理的工艺条件。研究表明：多孔淀粉经先交联-再酯化的复合处理后，其吸油能力较原多孔淀粉提高36．2％。......
[期刊论文] 作者：谷绒,车振明,徐坤,马嫄,
来源：粮油加工 年份：2008
用十二烯基琥珀酸酐（DDSA）对多孔淀粉进行干法酯化，制得高吸油率的酯化多孔淀粉。研究表明：十二烯基琥珀酸酐的用量为淀粉干质量的6％，无水碳酸钠用量为淀粉干重的4％，加水量为淀粉干质......
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