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[期刊论文] 作者：邓放, 王宏升,,
来源：南京中医药大学学报(社会科学版) 年份：2017
为了解临床医学专业学生职业认同现状,分析其主要影响因素,提高学生职业认同,从4所吉林省本科医学院校随机抽取960名临床医学专业学生,采用医学生职业认同调查问卷进行调查。...
[期刊论文] 作者：魏伟,石星波,邓放明,,
来源：食品科学 年份：2017
碳量子点(carbon dots,CDs)作为一类新型的荧光纳米材料,具备很多优良的光学特性。相比于半导体量子点,其毒性低、生物相容性好、稳定性与抗光漂白性更高,这些优良的性质使其...
[期刊论文] 作者：段晓嫣,田艳,邓放明,
来源：食品与机械 年份：2017
综述火龙果色素的主要成分及基本理化性质,系统总结国内外火龙色素的提取与纯化技术,简述火龙果色素的生物活性,分析火龙果色素研究中存在的问题,提出火龙果色素在实际应用中...
[期刊论文] 作者：张慧,夏厚林,杨孟妮,邓放,,
来源：中药与临床 年份：2017
目的:建立同时测定美花筋骨草的三种黄酮含量的方法。方法:采用HPLC测定美花筋骨草中木犀草素、芹菜素和芫花素三种黄酮成分的含量,采用C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,以甲醇...
[期刊论文] 作者：李清明, 刘成国, 吴卫国, 邓放明,,
来源：轻工科技 年份：2017
在分析东方科技学院食品科学与工程专业应用型人才培养目标的基础上,对应用型创新人才培养目标进行定位,围绕培养食品科学与工程专业应用型创新人才这一目标,从人才培养体系...
[期刊论文] 作者：李清明,刘成国,吴卫国,邓放明,
来源：中国现代教育装备 年份：2017
食品科学与工程专业应用型创新人才培养的关键是加强实践能力、强化工程意识、培养创新精神。东方科技学院的办学定位为培养高素质的应用型创新人才,为提高应用型创新人才培...
[期刊论文] 作者：孙曦,邓放明,凌亦可,郑志兵,覃思,
来源：食品安全导刊 年份：2017
孕妇营养对孕妇及胎儿的健康影响非常重要。本文概述了国内外孕妇营养状况,并分析了长沙市流动孕妇营养知识的知晓情况和膳食结构,发现长沙市孕妇的营养知识知晓率普遍偏低。...
[期刊论文] 作者：汤敏娜,刘德明,邓雪盈,邓放明,曾建国,,
来源：中国现代中药 年份：2017
目的：为了弄清黄花菜不同部位对钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、镍、硒、铬、镉、砷和铅13个矿质元素的积累趋势,为黄花菜植物资源提供基础数据,并提出优化资源利用的设想。方法......
[期刊论文] 作者：邓放,肖福斌,陈光裕,赵不非,王宏升,
来源：中国地方病防治杂志 年份：2017
目的 在外科学教育的不同阶段,分析判断受教育者的学习风格,以期采取相应不同的教育方法,使教学效果进一步提高.方法 利用Kolb学习风格量表作为评价工具,调查三类不同教育阶...
[期刊论文] 作者：赖灯妮, 彭佩, 李涛, 覃思, 赵玲艳, 邓放明,,
来源：食品科学 年份：2017
马铃薯是全球重要的粮食作物,富含营养成分和生物活性物质。马铃薯通常采用煮、蒸、炸、烘焙等烹饪方式。在不同烹饪过程中马铃薯的物理、化学性质和酶活性的变化不同,从而影...
[期刊论文] 作者：郭红英,邓洁红,李清明,谭兴和,吴卫国,邓放明,
来源：教育教学论坛 年份：2017
食品机械与设备是高校食品专业的核心课程，为充分调动学生的学习自主性、获得最佳的教学效果，结合湖南农业大学信息化教学平台，本文分析了微课在该课程辅助教学中的优势与存在的......
[期刊论文] 作者：郭婷, 何新益, 邓放明, 陈振林, 段振华, 黄柳慧,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
为探究冻融处理对变温压差膨化干燥甘薯粉品质特性的影响,比较了冻融次数对甘薯粉的持水性、持油性、色泽、黏度、透光度、胶凝特性和冻融稳定性等品质特性的影响。结果表明:...
[期刊论文] 作者：王晶晶,王蓉蓉,刘成国,蒋立文,邓放明,周辉,,
来源：农产品加工 年份：2017
以新鲜红线椒为原料,以10%氯化钠腌制发酵作为对照,分别添加不同比例氯化钾部分代替氯化钠,采用气相色谱-质谱联用技术分析发酵剁辣椒的挥发性成分。研究结果表明,添加8%氯化...
[期刊论文] 作者：叶陵, 王晶晶, 王蓉蓉, 李勇, 刘成国, 蒋立文, 邓放明,,
来源：食品科学 年份：2017
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