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[期刊论文] 作者：郑香香, 张娜, 阎瑞香, 陈存坤, 关文强,,
来源：保鲜与加工 年份：2019
为明确芽孢杆菌对杏采后保鲜效果和诱导抗性机理,以"金太阳"杏果实为试材,营养肉汤(NB)培养基和无菌水作为对照,采用3种芽孢杆菌(HB-2、B1、B271)处理液分别对杏果实进行采前...
[期刊论文] 作者：郑香香, 张娜, 阎瑞香, 陈存坤, 关文强,,
来源：食品工业科技 年份：2019
为了明确芽孢杆菌及其发酵液挥发性物质对极早熟桃采后主要致病菌链格孢菌的防治效果,以"津柳早红"桃为试材,通过有伤接种法、采后浸泡法和平板对峙法对三种芽孢杆菌(Bacillu...
[期刊论文] 作者：苏英京, 翟昌国, 钟爱国, 陈存坤, 翟宇,,
来源：现代农业科技 年份：2019
以有机农业为目标,深入开展微生物肥料和臭氧水应用创新,形成了大棚草莓丰产型有机栽培技术方案,实施该方案能保持草莓正常产量、提高草莓抗病性和产品品质。本文总结了大棚...
[期刊论文] 作者：苏英京,翟昌国,钟爱国,陈存坤,翟宇,
来源：现代农业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王丽琼, 林少华, 陈存坤, 张慧杰, 罗红霞, 许文涛,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
香椿芽营养丰富,具有较高的市场价值,但其季节性强,不耐贮藏,容易腐烂。因此,寻找一种更适合香椿贮藏的保鲜方法具有重要的意义。比较聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)结合...
[期刊论文] 作者：林少华,许文涛,陈存坤,罗红霞,申慧杰,贾红亮,
来源：农业技术与装备 年份：2019
近年来,香椿产业发展较快,香椿的贮藏保鲜技术也有了突破,一定程度上解决了其贮藏时间短的问题。文章对影响香椿贮藏的关键因素及其保鲜技术进行了综述,提出了香椿贮藏保鲜的...
[期刊论文] 作者：那广宁, 张丁洁, 赵杰, 刘洪铭, 丛靖晗, 陈存坤,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以过氧化氢与过氧乙酸混合液为漂白剂,微波辅助优化花生壳的漂白工艺。以色差仪检测色泽白度L值为考察指标,通过分析过氧化氢与过氧乙酸混合液中过氧化氢的体积分数、微波时...
[期刊论文] 作者：刘婧, 史萌, 关文强, 陈爱强, 刘斌, 张娜, 陈存坤,,
来源：包装工程 年份：2019
目的研究货架期间猕猴桃的品质动力学变化特性与寿命。方法以“秦美”猕猴桃为实验材料,在温度为4,10,20℃下进行货架试验,测定猕猴桃质量损失率、硬度、可溶性固形物含量、...
[期刊论文] 作者：那广宁, 纪海鹏, 李航, 吴涵溪, 刘倍汐, 陈存坤, 张,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为初步明确菠萝叶纤维素膜对部分水果的保鲜效果,以青枣和鲜切菠萝为保鲜对象,研究菠萝叶纤维素膜对两种水果的保鲜效果及自身降解性能。研究结果表明,菠萝叶纤维素膜具有良...
[期刊论文] 作者：张晶琳, 王永江, 刘海东, 费溧锋, 陈存坤, 班兆军,,
来源：现代食品科技 年份：2019
流延法制备壳聚糖单层膜及羧甲基纤维素钠/壳聚糖复合膜,并测定膜机械性能、微观结构和水蒸气透过性等对其进行表征;以春香和柠檬两个柑橘品种为试材,研究壳聚糖单层涂膜及羧...
[期刊论文] 作者：张晶琳,王永江,刘海东,费溧锋,陈存坤,班兆军,
来源：现代食品科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：纪海鹏, 高聪聪, 董成虎, 于晋泽, 陈存坤, 张学杰,,
来源：包装工程 年份：2019
目的探究不同保鲜剂对圆青椒货架期间品质的影响。方法实验采用SO2保鲜剂、1-MCP、乙烯吸收剂,在贮藏温度为(9±0.5)℃下分别对青椒进行处理,并分析贮藏期间圆青椒的腐败...
[期刊论文] 作者：林少华,陈存坤,张慧杰,罗红霞,王丽琼,崔梦娇,许文涛,邓毛,
来源：食品研究与开发 年份：2019
香椿营养丰富,风味独特,深受消费者的喜爱,但容易腐烂变质,难以满足市场的需求。为了更好地提高其货架期,本研究以刚刚采摘的香椿嫩芽为试材,采用下一代测序技术比较不同保鲜...
[期刊论文] 作者：林少华,陈存坤,张慧杰,罗红霞,王丽琼,崔梦娇,许文涛,邓毛,
来源：食品研究与开发 年份：2019
香椿营养丰富,风味独特,深受消费者的喜爱,但容易腐烂变质,难以满足市场的需求.为了更好地提高其货架期,本研究以刚刚采摘的香椿嫩芽为试材,采用下一代测序技术比较不同保鲜...
[期刊论文] 作者：张慧杰, 纪海鹏, 张晓军, 董成虎, 于晋泽, 陈存坤, 张学,
来源：食品研究与开发 年份：2019
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[期刊论文] 作者：董成虎, 高聪聪, 高元惠, 王占文, 贾凝, 纪海鹏, 陈存坤,
来源：食品研究与开发 年份：2019
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[期刊论文] 作者：董成虎,高聪聪,高元惠,王占文,贾凝,纪海鹏,陈存坤,张娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以西州密17号哈密瓜为试材,为探究适宜哈密瓜采后贮藏的环境的相对湿度条件,分别用3种不同的相对湿度[(50±5)%、(70±5)%、(90±5)%]对哈密瓜进行处理,测定哈密...
[期刊论文] 作者：董成虎,纪海鹏,张慧杰,高元惠,贾凝,张娜,张晓军,陈存坤,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
鲜切马铃薯由于含有大量的酚类物质,存在去皮后极易褐变的问题。为探寻马铃薯初加工后抑制褐变的绿色安全新技术,试验选用臭氧水进行清洗处理,通过分析与褐变相关的酶活、营...
[期刊论文] 作者：陈存坤,张慧杰,纪海鹏,张晓军,董成虎,张娜,于晋泽,王文生,
来源：农业工程学报 年份：2019
臭氧处理被认为是一种有效而无污染的贮藏保鲜方式,而臭氧的强氧化性也被认为对于采后果蔬的活性氧清除系统存在影响。该研究以天津市种植最广泛的"京桃香"草莓为试材,探讨了...
[期刊论文] 作者：张慧杰,纪海鹏,张晓军,董成虎,王镇,于晋泽,张娜,陈存坤,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
采用不同的气体配比(O2∶CO2)处理西州密25号哈密瓜,探讨4℃,相对湿度70%~75%条件下贮藏45d期间果实品质的变化规律。结果表明,西周密25号哈密瓜的呼吸强度、乙烯释放速率、...
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