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[期刊论文] 作者：姚星伟,牛国保,陈存坤,
来源：中国瓜菜 年份：2020
花椰菜生产过程中,花球采收期前后极易呈现紫色,对花椰菜生产和销售造成严重影响。为了明确花球变紫前后花青素含量差异,采用植物花青素酶联免疫方法测定了花球变紫前后花青...
[期刊论文] 作者：石淑源,董成虎,张佳楠,卢晓辉,陈存坤,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
以海南"妃子笑"荔枝为试材,采用3℃冷水浸泡处理、3℃3 g/L抗坏血酸钠溶液浸泡处理、3℃3 g/L柠檬酸溶液浸泡处理、3℃3 g/L抗坏血酸钠+3 g/L柠檬酸溶液浸泡处理和3℃0.7 mg/...
[期刊论文] 作者：那广宁,高聪聪,纪海鹏,张飞鹏,李奔腾,陈存坤,张娜,
来源：包装工程 年份：2020
目的为了研究不同保鲜剂组合对无核白葡萄采后贮藏品质的影响。方法以无核白葡萄为实验材料,选取CT24包+CT51包、CT22包+CT51包、CT22包+CT51包+O310.7 mg/L 1h和CT22包+CT51...
[期刊论文] 作者：高聪聪,纪海鹏,应小川,董成虎,刘斌,陈存坤,林奇,
来源：保鲜与加工 年份：2020
以汉沽玫瑰香葡萄为试材,探究不同臭氧浓度对玫瑰香葡萄贮藏品质的影响。在(0±1)℃条件下对玫瑰香葡萄分别用6.42、10.7、14.98 mg/m~3三种不同浓度臭氧化空气在密封大...
[期刊论文] 作者：兰璞,刘斌,贾凝,刘云飞,高元惠,张玲,巩玉芬,陈存坤,
来源：食品研究与开发 年份：2020
研究不同贮藏温度对鲜切胡萝卜贮藏品质的影响。以鲜切胡萝卜为试材,采用0(冰温)、4、7、10℃不同温度进行贮藏,通过测定失重率、可溶性糖、菌落总数及感官评价等指标,探究不...
[期刊论文] 作者：张佳楠,纪海鹏,董成虎,关军锋,肖建中,王志伟,陈存坤,
来源：保鲜与加工 年份：2020
以贮藏后期的新疆库尔勒香梨为试材,探究不同浓度臭氧(0(CK)、10.7、21.4、32.1 mg/m^3)处理对新疆库尔勒香梨贮藏品质调控的影响。结果表明,与CK组相比,10.7、21.4、32.1 mg...
[期刊论文] 作者：李孟洁,董成虎,纪海鹏,陈存坤,于晋泽,张娜,梁丽雅,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为探讨精准控温对苹果贮藏特性及品质影响作用，该研究以阿克苏红富士苹果为研究对象，探究了（-2±0.5）、（0±0.5）、（2±0.5）℃，3种贮藏温度对其采后生理品质的影响。结果表明，-2 ℃明显抑制了阿克苏苹果的呼吸强度、降低其呼吸高峰，维持了较高的可溶性固形物（total soluble s......
[期刊论文] 作者：刘云飞,纪海鹏,陈存坤,董成虎,关文强,林贺彬,刘建福,
来源：包装工程 年份：2020
目的研究二氧化氯气体处理对库尔勒香梨贮藏后期品质保持效果的影响。方法以新疆库尔勒香梨为实验材料,在(0±0.5)℃条件下,采用质量浓度为0,130.43,260.86,391.29 mg/m^...
[期刊论文] 作者：纪海鹏,张佳楠,董成虎,关军锋,陈存坤,于晋泽,席兴军,
来源：包装工程 年份：2020
目的研究不同臭氧浓度对美人指葡萄的保鲜效果。方法以美人指葡萄为实验材料,设置0,6.72,12.84,19.26 mg/m3等4种臭氧浓度对果实进行处理,通过测定贮藏期间美人指葡萄的果柄...
[期刊论文] 作者：纪海鹏,李超,高聪聪,董成虎,陈存坤,朱志强,关军峰,张娜,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为探究新型绿色保鲜方式对玫瑰香品质的影响,以期筛选出玫瑰香最佳的新型安全保鲜技术,该研究将玫瑰香葡萄置于(-0.5±0.5)℃下贮藏,采用CT化学保鲜剂(国家农产品保鲜工...
[期刊论文] 作者：高聪聪,刘云飞,董成虎,于晋泽,李树海,朱志强,关军峰,林奇,陈存坤,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为探究新型保鲜剂对阳光玫瑰葡萄品质的影响,筛选出最佳的新型保鲜剂组合技术,以阳光玫瑰葡萄为试材,在(0±0.5)℃贮藏条件下,研究新型精准控硫保鲜剂对阳光玫瑰葡萄贮藏品质...
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