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[期刊论文] 作者：尤新,
来源：中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会 年份：2005
功能食品是世界食品工业新的增长点，功能性食品添加剂，也成为国内外竞相开发的热点。本文介绍近年日本、欧洲、美国以及我国功能食品和功能性食品添加剂发展新动向。重点介绍了......
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：中国食品添加剂生产应用工业协会食品防腐-抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会 年份：2005
食品质量安全是当今社会关注的热点,本文介绍了食品防腐抗氧保鲜剂和食品质量安全的关系和问题,如何正确认识和合理使用食品防腐抗氧保鲜剂,以及防腐抗氧保鲜剂对人体健康的...
[期刊论文] 作者：尤新,,
来源：食品与药品 年份：2005
功能性食品和饮料是当今国内外食品工业新的增长点。鉴于近年消费者对食品安全的关注,因而从天然物中提取,特别是从通常食用的植物中提取功能性食品添加剂和配料,也自然成为...
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：食品工业科技 年份：2005
发酵工业新领域包括:一、生物降解材料高分子量的微生物多糖,如短梗霉多糖,具有很好的成膜性,能作为食品、药品的包装,并且可食用,能代谢.又如微生物发酵制取的聚羟基烷酸PHA...
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
功能饮料是食品工业中增长最快的品种之一,其中来自天然提取物的番茄红素、叶黄素、大豆异黄酮等作为饮料添加剂,由于抗氧化功效独特,有益于人们的健康,受到消费者的欢迎.本...
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会 年份：2005
糖类原料指葡萄糖,淀粉和含淀粉的粮薯等,它们来源广阔,是安全可靠的食用原料,一年一生的可再生资源。随着糖化技术水平的不断提高，葡萄糖的成本大幅下降，将会对糖类原料生产食......
[期刊论文] 作者：尤新,,
来源：粮油食品科技 年份：2005
1近年我国主要谷物生产和消费量2003年谷物产量:稻谷1.6亿t;小麦0.865亿t,玉米1.158亿t;薯类0.3513亿t.2004年谷物产量4.65亿t:其中稻谷1.81亿t;小麦0.91亿t;玉米1.317亿t....
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
2004年,生物合成食品添加剂占食品添加剂总产量的70%,对我国食品添加剂行业的发展有举足轻重的影响。近十年来取得了巨大成就。今后如何走可持续发展的道路,还应在原有食品添...
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：中国资源综合利用 年份：2005
20世纪石油化工技术的进步为世界经济的飞速发展发挥了极其重要的作用.但是,由于石化合成产品的不可降解性,给地球带来了严重的污染.由于石油等不可再生资源开采成本愈来愈高...
[期刊论文] 作者：尤新,
来源：食品工业科技 年份：2005
我国国民经济1～9月高速增长,比去年同期增加9.5%.预计全年增长9%.城镇居民消费支出5272.8元,增长12%,其中人均食品支出2010元,较上年增加12.7%.粮油类支出182元,增长20%;在外...
[期刊论文] 作者：尤新,,
来源：发酵科技通讯 年份：2005
赖氨酸是用发酵法生产的一种氨基酸,是世界上除谷氨酸以外,产量居第二位的商品氨基酸.赖氨酸是一种重要的必需氨基酸,人和动物自身不能合成,必须从食物中摄取.迅速发展的养殖...
[会议论文] 作者：尤新,
来源：2005中国国际饮料科技报告会 年份：2005
功能饮料是食品工业中增长最快的品种之一，其中来自天然提取物蕃茄红素等作为饮料添加剂，由于抗氧化功效独特，有益于人们的健康，受到消费者的欢迎。本文介绍了国外欧洲美国日本蕃......
[会议论文] 作者：尤新,
来源：2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会 年份：2005
谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。其分子量为307.33，熔点为189～193℃，外观为无色透明细长粒状晶体。 本文介绍了谷肤甘肤的主要功能和生产方法，对谷肤甘肤......
[会议论文] 作者：尤新;,
来源：2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会 年份：2005
本文介绍了我国淀粉糖的生产消费水平，对影响淀粉糖发展的外部因素进行分析，提出食糖消费，在我国有较大的发展空间，应做到发挥淀粉糖的特性，重点发展固体糖，果葡糖浆要慎重，并进一步......
[会议论文] 作者：尤新;,
来源：2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会 年份：2005
麦芽糖醇和山梨醇、甘露醇、木糖醇、乳糖醇等,均是国际上常用的食糖替代品,世界上糖醇消费约135万吨,其中山梨醇约100万吨占第一,麦芽糖醇(包括氢化饴糖,因饴糖主要含麦芽糖...
[会议论文] 作者：尤新;,
来源：2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会 年份：2005
葡萄糖氢化反应制山梨醇,传统采用高压釜进行间歇式反应.葡萄糖在反应区间停留时间长,一般在60分,如加上升温和出料降压等辅助时间,葡萄糖在反应釜中要停留90～120分.葡萄糖较...
[会议论文] 作者：尤新,
来源：2005年全国乳酸行业研讨会 年份：2005
用淀粉质原料经发酵生成的高分子量的微生物多糖，短梗霉多糖，具有很好的成膜性，能作为食品、药品的可食用包装，能代谢；又如微生物发酵制取的聚羟基烷酸PHA，和聚乙烯、聚丙烯性质相......
[会议论文] 作者：尤新,
来源：2005年中国糖业发展高峰论坛 年份：2005
利用含淀粉的粮食,薯类等为原料制取的糖,包括麦芽糖,葡萄糖,果葡糖等,统称淀粉糖。淀粉糖在我国历史悠久。在公元500多年的"齐民要术"中,就提到糖。糖,作为一种营养性甜味料...
[期刊论文] 作者：尤辉,
来源：医药论坛杂志 年份：2005
左半结肠肿瘤合并急性肠梗阻多为闭襻性肠管积粪多、压力高,内含大量细菌,且多数患者体弱、高龄、部分合并心、脑血管疾病[1].左半结肠癌完全性梗阻一期吻合术一直是外科急待...
[期刊论文] 作者：尤辉,
来源：医药论坛杂志 年份：2005
由于十二指肠损伤多为复合伤,且并发症多,死亡率高,加上解剖的复杂性,损伤后诊断与治疗都比较困难.所以,必须引起外科医生足够重视.本文收集了我院2000年1月～2005年1月以来十...
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