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[会议论文] 作者：牟志春;张建武;,
来源：第十二次全国色谱学术报告会 年份：1999
长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)是细胞膜的重要组成材料， 对中枢神经和视网膜的发育及持正常生理功能具有相当重要的作用。鱼油中富含LC-PUFA， 尤其是其中所含的二十碳五烯酸(EPA...
[会议论文] 作者：郝鹏飞,牟志春,刘琳,
来源：2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 年份：2011
建立了食品中丙酸的气相色谱-质谱(GC-MS)检测方法。样品经破碎、10％的磷酸酸化、乙醇提取，过滤后用GC-MS测定其中丙酸的含量。GC-MS分析时间为17min。实验结果表明，丙酸的...
[会议论文] 作者：郝鹏飞;牟志春;刘琳;徐琴;,
来源：2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 年份：2011
用气相色谱-质谱法同时测定腌制食品中的乙酸、丙酸、富马酸二甲酯、2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)、山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、对羟基苯甲酸甲酯、对...
[会议论文] 作者：牟志春,张社华,张春红,
来源：第六届全国分析化学年会暨第五届全国无机微量技术及痕量分析学术会议 年份：1997
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[会议论文] 作者：牟志春,李新鸾,江志刚,
来源：中国质谱学会第七届学术交流会 年份：2002
本文采用GC-MS对姜油中的姜酚进行定性定量测定,并对其中的几种相关组分进行了探讨.测定条件为:HP-5MS毛细管色谱柱(30m×0.25mmid×25μmdf);载气为He,流速36mL/min,进样温...
[会议论文] 作者：牟志春[1]李新鸾[2]江志刚[1],
来源：中国质谱学会第七届学术交流会 年份：2002
本文采用GC-MS对姜油中的姜酚进行定性定量测定,并对其中的几种相关组分进行了探讨.测定条件为:HP-5MS毛细管色谱柱(30m×0.25mmid×25μmdf);载气为He,流速36mL/min,进样温...
[会议论文] 作者：谭乐义,龚方,林黎明,牟志春,焦宏强,
来源：2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 年份：2011
为解决海捕虾易黑变、保鲜剂滥用及残留物超标等问题，本论文以海捕对虾为研究对象，研究保鲜剂亚硫酸钠在不同浓度、不同pH值和不同浸泡时间处理对虾后，对虾在保藏过程中体内......
[会议论文] 作者：蔡发,段小娟,牟志春,王曼霞,王岩,徐琴,
来源：第二届环渤海色谱学术报告会 年份：2012
建立了液相色谱-串联质谱法测定食品中12种抗氧化剂的分析方法.试样经正己烷溶解、用含抗坏血酸棕榈酸盐(AP)的乙腈萃取,以反相C18柱为分离柱,以乙腈-甲酸-水体系为流动...
[会议论文] 作者：边建朝,杨晓霞,郭晓尉,王海明,王淑贞,牟志春,
来源：第7届全国碘缺乏病学术交流会 年份：2005
目的：观察锌对不同碘营养水平妊娠大鼠发育和相关激素及对甲状腺形态和功能的影响.方法：应用低碘饲料喂养Wistar雌性大鼠复制碘缺乏动物模型,同时设补碘、补复合锌和葡萄糖酸锌、补碘加复合锌组.在实验不同时期测尿碘,3个月时将动物模型进行交配,3周内观察孕鼠发......
[会议论文] 作者：崔鹤,李伟才,纪雷,高建国,毛旭斌,李超秀,牟志春,蔡发,
来源：第十届全国离子色谱学术报告会 年份：2004
多聚磷酸盐作为保水剂和品质改良剂广泛用于鱼类等水产品加工过程中,起到保持水分改善口感的作用,但在某些水产品中禁止使用,如扇贝加工过程中严禁使用:欧盟和捷克对其进口的...
[会议论文] 作者：蔡发[1]段小娟[2]牟志春[1]王曼霞[1]王岩[1]徐琴[1],
来源：第二届环渤海色谱学术报告会 年份：2012
建立了液相色谱-串联质谱法测定食品中12种抗氧化剂的分析方法.试样经正己烷溶解、用含抗坏血酸棕榈酸盐(AP)的乙腈萃取,以反相C18柱为分离柱,以乙腈-甲酸-水体系为流动...
[会议论文] 作者：边建朝[1]杨晓霞[1]郭晓尉[1]王海明[1]王淑贞[2]牟志春[3],
来源：第7届全国碘缺乏病学术交流会 年份：2005
目的：观察锌对不同碘营养水平妊娠大鼠发育和相关激素及对甲状腺形态和功能的影响.方法：应用低碘饲料喂养Wistar雌性大鼠复制碘缺乏动物模型,同时设补碘、补复合锌和葡萄糖酸锌......
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