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[会议论文] 作者：王超,薛勇,薛长湖,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
为加强高溶氧浓度对水袋海胆的ATP控制保持效果,以ATP％为主要指标,K值、细菌总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)和pH值为辅助指标,对其应用条件进行优化.结果表明:氧气充填条件下,贮藏末期时,其溶氧浓度为(0.37±0.004) mmol,仍明显高于氮气组和空气组;浸泡于人工海......
[会议论文] 作者：袁丽,高瑞昌,薛长湖,马海乐,
来源：第一届全国农产品产地初加工学术研讨会 年份：2011
为了提高鱿鱼综合利用价值，以加工废弃物中的鱿鱼墨黑色素为原料，研究超声波处理对黑色素化学和物理结构的影响。采用超声功率15 W/mL、间歇时间1 s、超声时问2 s、总工作时间20 min的超声条件对黑色素进行处理。结果表明：超声波处理后的黑色素在A225 nm、A315 nm......
[会议论文] 作者：常耀光;王静凤;赵芹;薛长湖;,
来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011
海参皂苷是海参的主要功效成分之一,其生理功能与其结构特征之间存在着深刻的构效关系.我们以三萜类海参皂苷echinoside A(EA)及其木糖C-4位去硫酸酯化结构类似物ds-echi...
[会议论文] 作者：袁丽[1]高瑞昌[1]薛长湖[2]马海乐[1],
来源：第一届全国农产品产地初加工学术研讨会 年份：2011
为了提高鱿鱼综合利用价值，以加工废弃物中的鱿鱼墨黑色素为原料，研究超声波处理对黑色素化学和物理结构的影响。采用超声功率15 W/mL、间歇时间1 s、超声时问2 s、总工作...
[会议论文] 作者：张珣,王静凤,杨玉红,常耀光,薛长湖,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
目的：探讨海参岩藻聚糖硫酸酯(sea cucumber fucoidan,SC-FUC)对小鼠肿瘤生长和转移的抑制作用及其机制。方法：建立C57 BL/6J小鼠Lewis肺癌自发性肺转移模型,连续腹腔注射给药21d,剥离原位肿瘤和双侧肺,分别称瘤重和计数肺表面转移灶结节数；采用RT-PCR法检测肿瘤组......
[会议论文] 作者：杨玉红, 王静凤, 马琴, 赵芹, 李辉, 薛长湖,,
来源： 年份：2011
目的:探讨二十二碳六烯酸（DHA）-磷脂的抗肿瘤和免疫调节作用。方法:从鸢乌贼卵（Symplectoteuthis oualaniensis）中提取制备DHA-磷脂,其中DHA含量为30%,并制备单室脂质体,采用不同...
[会议论文] 作者：刘小芳,薛长湖,王玉明,李兆杰,薛勇,徐杰,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
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[会议论文] 作者：王琦[1]高桥是太郎[2]池龟启太[2]薛长湖[3],
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
对不同处理方式下的海星(Asterias amurensis)内脏中脂质进行了提取和分析。经水煮处理后的内脏中水分含量发生下降而脂质含量相对上升。内脏分别经水煮和加热处理后：脂质...
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