中餐菜谱相关论文
中国饮食文化源远流长，中式菜肴更是世界三大流派之一。如今越来越多的外国友人开始关注中国，与此同时，色香味俱全的中式菜肴开始倍受......
随着全球化进程的加快和中国在国际地位上文化软实力和经济水平的提升,中国的文化逐渐成为与各国交流中必不可少出发,以功能对等理......
中餐菜谱的一般命名方法有两种:写意性命名法和写实性命名法。写实性菜名通常由原料名称、烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创......
饮食是人类赖以生存和发展中重要的因素之一,但是不同的地区、气候条件以及风俗形成了各具特色的饮食文化。在全球化进程中,不同国......
菜品名称的命制和翻译是一个编码和解码的过程。中式菜谱英译策略的选择主要受到三组关系的影响,它们分别是概念定名与概念阐释、......
中国文化博大精深,中国的饮食文化更是我国古老文化宝库的瑰宝。随着中国改革开放的不断深入,越来越多的外国友人来华旅游学习。如......
本文结合中餐菜谱的翻译,首先指出,文化差异的客观性及人类社会实践的共同性决定了读者只能对反映不同文化的文本作出近似的反应,......
