优质啤酒相关论文
啤酒老化味是啤酒常见的风味缺陷之一,本文主要针对糖化工段可能会引起老化味的囚素,讨论如何降低啤酒老化味.rn1 原辅料质量rn1.1......
啤酒生产过程中会产生大量剩余酵母/罐底,一般多达啤酒厂总产量的2%-4%,其中近一半是可以回收的啤酒,如果不对酵母/罐底进行处理,......
麦芽糖化前去除麦皮，糖化醪乳化后加入絮凝剂，利用上浮法快速去除蛋白质、β－葡聚糖及其他悬浮物，麦糟体积缩小，洗糟一次完成，热冷凝固物......
中国去年的啤酒产量达到1600多万吨,成为仅次于美国的世界上第二大啤酒生产和消费的王国; 世上的一些著名啤酒公司通过合资、合作......
愁！优质啤酒花无销路编辑同志：眼下，我场酒花承包户很是焦急，因为，他们种植的优质啤酒花至今仍有３００吨无销路。芳草湖农场是全国最大的酒花......
"打折大甩卖"、"亏本大打折"……现在的商家兴"打折"。其实,这打折的本身就大打折扣。您看,《美丽不打折》给您拧出多少水份来。......
驶出浅滩风满帆──滕州市啤酒厂扭亏增盈启示录刘建宇，龙厚建滕州，素有“东方君子国”之誉，是北辛文化的发祥地。这里物华天宝，人杰地......
看:把啤酒倒入洁净透明的玻璃杯中,对着光亮处检验色泽和透明度。色泽淡黄,略带微绿色或淡金黄色,且富有光泽;泡沫高高升起,且泡沫......
本文阐述了酿造优质啤酒所需的酵母优良性状,并就如何控制这些优良性状分别对酵母保藏、选育、扩培以及生产过程的技术要点进行了......
【正】1998年12月18日,新疆新啤集团有限责任公司正式挂牌。集团公司现有新啤集团昌吉啤酒有限公司、新啤集团霍城啤酒有限公司、......
虽然本文的立意是站在跨国公司的立场上,但其对中国大众消费品市场的分析、推测与如何主导市场的某些策略,对我们不无借鉴。......
啤酒,味道鲜美,营养丰富,被人们称之为“液体面包”。人们都想买到优质啤酒。可是,怎样识别啤酒的优劣呢? 一看泡沫。把啤酒徐徐倒......
【正】 我省啤酒生产较晚,一九六四年六月,南昌罐头啤酒厂的啤酒车间正式投产,现生产能力已达1.8万吨。全省各地已兴建投产或半投......
啤酒以其低酒精度和富含营养而深受广大群众的喜爱,应消费者的要求笔者在此扼要介绍通过国家方圆认证的银城牌系列优级啤酒的生产......
随着20世纪90年代初泡沫经济的破灭,日本进入被称为“失去的20年”的经济低迷期,“先来一杯啤酒”的时代结束了。日本啤酒类饮料的......
<正> 1.日本的啤酒发展日本在1887年前后,开设了最初的啤酒公司,它们就是现在的麒麟啤酒、札幌啤酒和朝日啤酒等公司的前身。当时......
本研究主要通过当前生产上大面积推广的15个主栽水稻品种(组合)的品比试验和小型啤酒发酵实验，对不同水稻品种(组合)的酿造经济技术......
十四天酒龄酿制优质啤酒工艺过程的探讨汪成钧浙江省浙东啤酒厂７３９２４０７快速发酵制造啤酒而且使啤酒质量达到较高水平，是啤酒行业科技工作者......
酿造优质啤酒工艺要点杨晓宇郭丽孙丽洁（哈尔滨香泉啤酒有限公司；１５０３２２）（哈尔滨啤酒有限公司）（黑龙江省北安啤酒厂）时间进入九十年代后期，消费者......
<正> 一问题的提出近年来,随着啤酒厂家的增多,产量逐渐增大,质量的竞争愈加激烈。因而,对酿制啤酒的主要原料大麦,特别是优质大麦......
