低温酶解相关论文
该项目以鱼粉为底物，经低温酶解，微量元素螯合，再与载体混合、干燥而成。产品为棕褐色粉末，主要拄术指标为蛋白质≥430％，脂防≥35％，pH5-6，......
山西天骄生物集团有限公司（以下简称“天骄集团”）20t／天的红枣浓缩汁生产线是采用国际最先进生产工艺，采用低温萃取、高速离心分离、2......
研究了海带纤维经低温纤维素酶水解,并利用酿酒酵母制备生物乙醇的工艺条件。结果表明,在制备生物乙醇的过程中,当发酵温度为30℃......
以广东云浮郁南县优质成熟本地桑葚为原料,经过破碎打浆,在较低的pH果胶酶进行低温酶解;再加入葡萄酒酵母、发酵红曲和乳酸链球菌......
我国是世界上最大的淡水鱼养殖国,在淡水鱼加工过程中会产生大量的下脚料,主要包括鱼皮、鱼骨、鱼内脏等。现阶段大部分企业的加工......
本文以清远麻鸡、三黄老母鸡与三黄优质鸡作为主要原料,探讨不同熬煮时间及烹制工艺对鸡汤的营养物质浸出及感官品质评价的影响,为......
为充分利用鲮鱼下脚料的营养价值,变废为宝,对鲮鱼产品进行综合开发利用。本文利用活性干酵母发酵法和低温酶解技术分别对鲮鱼下脚......
中国盛产小浆果,但小浆果不容易保存且季节性强,因此附加值较低,为了提高小浆果的产品附加值,本试验研究了小浆果酒的发酵工艺,并......
