低聚麦芽糖相关论文
在胶质型奶糖中使用低聚麦芽糖，有改善口感与甜度的作用。快速检测原料糖浆中各组分占比，对胶质型奶糖生产质量控制有着重要的意义。......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，运用α-淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解淀粉制取低聚麦芽糖的酶膜反应连续化工艺研究。通过对酶膜......
我国低聚糖生产和应用近几年才刚刚起步。介绍低聚麦芽糖和低聚异麦芽糖的生产工艺,产品质量及其在啤酒生产上的应用。......
文章分析了乳仔猪能量代谢特点，对酵母水解物与其它功能性蛋白质进行比较，指出仔猪断奶后，乳糖酶急剧下降，所以仔猪对乳糖的利用率会下......
我在阅读《农产品加工》2003年第11期时,遇到了几个名词(如低聚麦芽糖、麦绿素等),有些不懂。于是仔细在文中查找,却不能得到满意......
本文就目前应用较广的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚麦芽糖和低聚甘露糖等功能性低聚糖的作用机理以及在饲料中应用的研究进展等方面......
本文报道了新型低聚麦芽糖——麦芽四糖的理化性质、保健功能以及在食品等领域中的应用。介绍了八十年代以来国际国内在麦芽四糖方......
本文能过一系列的实验，证实了低聚麦芽双歧杆菌增值因子的本质——低聚麦芽糖是双歧杆菌的专性碳源。结果表明，异麦芽寡糖作为双歧杆......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，运用α-淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解淀粉制取低聚麦芽糖的酶膜反应连续化工艺研究。通过对酶膜......
建立亲水色谱-蒸发光散射检测器-电喷雾-四级杆-飞行时间串联质谱(HILIC-ELSD-ESI-Q-TOF/MS)技术用于工业低聚麦芽糖中化学成分的......
本文就目前应用较广的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚麦芽糖和低聚甘露糖等功能性低聚糖的作用机理以及在饲料中应用的研究进展等方面......
对低聚异麦芽糖在核桃乳饮料中的应用进行了研究，探讨了低聚异麦芽糖对核桃乳饮料的影响。实验结果表明，低聚异麦芽糖的使用，增强了饮......
“拉网灵”由北京智水生物技术有限公司研制生产，本品为合成拉网专用产品，使用本品后可避免因拉网而带来的经济损失。本品经多年不断......
随着人们的生活质量的不断提高，对各类保健品的需求量也越来越大，淀粉工业的飞速发展，出现了一些新糖源——具有某些特殊保健功能性的......
山东百龙创园生物科技有限公司（以下简称百龙创园）成立于2005年12月．是以生物工程为主导产业的高新技术企业，国内最大的功能糖生产企业......
一般认为,低醇啤酒的酒精含量应控制在0.5～2.5%(V/V).目前,低醇啤酒的制造方法主要分为限制发酵法和正常发酵后脱酒精的生产方法两......
【正】 莲花集团是国务院确定的520家重点企业和农业部等8部委确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。为了适应国际经济一体化的......
<正>固体饮料是指以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状,并经冲溶后饮用......
我国冰淇淋市场容量的逐步扩大，吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景，也为中国冰淇淋制......
低聚糖（ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ）广泛存在于各种天然食物中，如水果、蔬菜、牛奶、蜂蜜等。在过去十几年里，低聚糖作为低热值甜味剂被广泛应用，尤其在日本、欧洲......
