名菜肴相关论文
松岛的参鸡汤 参鸡汤在韩国是一道知名菜肴,也是韩国的第一名汤。对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、美容、去燥。......
本文从历史记录和现有锅包肘子、李鸿章烩菜等菜品分析对"直隶官府菜"进行剖析,揭示"直隶官府菜"纯属今人的应造,利用公众对饮食文......
该文使用了目前较先进的科学手段,完成了包括部分四川名菜肴在内的三十种川菜的十四项营养素的全分析及热量计算。并研究了熟菜肴的......