啤酒副产物相关论文
本刊讯：据报道，日本麒麟啤酒公司正利用啤酒生产过程中的麦糟、酵母等副产品以及大麦秸等废弃物研制生物乙醇燃料，预计2009年前可正式......
近年来因棒曲霉(Aspergillus Clavalus Desm)污染饲料而引起家畜中毒事故时有发生.本文对某啤酒厂送来黄糠(废弃的大麦粒、芽根、......
影响啤酒风味的物质可以分为:醇、酯、羰基化合物、酸、含硫化合物、胺(挥发性)和酚基化合物等。这些物质主要来源于:原料、酵母菌......
前言八十年代,我国啤酒工业开始崛起。据啤协统计:90年代以来我国啤酒产量发展迅速,平均以每年14%的速度递增。现今我国已成为仅次......
系统地介绍了我国啤酒工业副产物产生的基本情况及啤酒糟、啤酒废酵母的利用现状，讨论了这一领域国内外开发研究的新技术、新思路、......
<正> 啤酒生产过程中,产生很多副产物,如次麦、麦根、麦糟、废酵母、硅藻土滤泥、污泥等等。这些副产物,除了次麦、麦糟和废酵母农......
通过组合发酵确定黑曲霉、产朊假丝酵母、扣囊拟内孢霉为发酵麦芽根生产酸性蛋白酶蛋白饲料的最佳菌种组合.发酵培养基组成为麦芽......
为了合理利用啤酒糟，对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明：添加 15 %的啤酒糟、15 %的大豆、42 %的玉米和 ......
