复合果汁饮料相关论文
以新鲜百合、雪莲果为主料,添加阿斯巴甜、蔗糖及柠檬酸等辅料,研制复合果汁保健饮料。通过单因素实验和正交试验,以感官评价为依......
以橙汁、苹果汁、红枣和怀菊花为主要原料生产果汁饮料.先制备红枣、怀菊原汁,再分别通过配方均匀设计实验和正交实验进行科学合理......
通过检测西番莲两个不同品种、番木瓜三个不同品种原果汁(浆)的主要营养物质含量,结合感官评价,筛选出适合混合果汁饮料加工的品种......
对苹果、甘蔗、无花果、百合、茅根、马蹄、桂圆复合果汁饮料的配方、稳定性以及风味进行了研究,并制定了复合果汁饮料的生产工艺.......
以甜橙、椰子为主要原料,采用正交试验确定了产品的配方和加工工艺.生产出的产品既风味独特又具营养保健作用,该产品的最佳工艺参......
本试验利用浸提制得的红树莓果汁配以适量山楂汁，通过调配、均质、杀菌等工艺。获得具有浓郁树莓香气、良好的口感及外观的红树莓天......
本文以青州银瓜和山楂为主要原料，研究了加工生产银瓜复合饮料的生产工艺及操作要点。以感官评价为指标，通过正交试验确定了原料的最......
鲜橄榄含钙量最高。每100g达204mg，为百果之首。维生素含量也很可观．尤其适于儿童及孕妇食用．并具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、......
本文针对杏脯、红枣、青梅、葡萄干、桃脯复合果汁饮料的研制....
枸杞为茄科植物，富含生物活性成分枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱。具有清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助阳、驱风、明目、补虚老和......
一、技术概述创建了亚热带果汁超高压杀菌、二甲基二碳酸盐杀菌等非热和中低温杀菌罐装关键工艺技术，提升了水果原汁和饮料的质量品......
通过检测西番莲两个不同品种、番木瓜三个不同品种原果汁(浆)的主要营养物质含量,结合感官评价,筛选出适合混合果汁饮料加工的品种......
以野生软枣猕猴桃和黑加仑为原料,对野生软枣猕猴桃及黑加仑复合果汁饮料的加工工艺进行研究。通过正交试验确定复合饮料的最佳配......
一、海带汁的制取工艺1．工艺流程。海带→选料→浸泡清洗→破碎→打浆→保温浸提→离心分离→过滤→冷却→澄清海带汁。2．操作要点。......
以香蕉、芒果、六堡茶汤为主要原料,佰生优益生菌果蔬酵素发酵菌为菌种,研制发酵型香蕉复合果汁饮料,通过单因素和响应面试验确定......
以西番莲、杨桃为原料,研究了西番莲杨桃复合果汁饮料的生产工艺。在单因素实验的基础上,采用正交试验设计优化西番莲杨桃复合果汁......
海带是一种营养价值极高的海洋性蔬菜，它含碘高达240mg／kg；而苹果气味芳馥、营养价值高。对我区（山西省运城地区）缺碘而苹果资源丰富、......
以非浓缩还原汁(not from concentrate,NFC)扁实柠檬汁和芒果为原料,进行扁实柠檬-芒果复合果汁饮料的工艺研究。利用感官评分和悬......
<正>农夫山泉的水溶C100开创了柠檬复合果汁饮料新品类,在市场刚刚给农夫果园意外惊喜的时候,娃哈哈的HELLOC强势出击。狭路相逢,......
将百香果芒果复合果汁饮料置于不同温度下储藏,对维生素C(Vitamin C,VC)、D-异抗坏血酸钠、色泽L值、a值、b值、总色差(△E)和5-羟......
本文对澄清型石榴山楂复合果汁饮料的加工工艺进行了研究。单因素试验结果表明,利用石榴汁与山楂汁质量比为4:1的混合果汁作为石榴......
对苹果、甘蔗、无花果、百合、茅根、马蹄、桂圆复合果汁饮料的配方、稳定性以及风味进行了研究,并制定了复合果汁饮料的生产工艺......
通过检测西番莲两个不同品种、番木瓜三个不同品种原果汁(浆)的主要营养物质含量,结合感官评价,筛选出适合混合果汁饮料加工的品种......
以菠萝、西番莲为主要原料制备复合果汁饮料。研究了成分配比、稳定剂的选择等因素对复合果汁饮料风味及稳定性的影响,结果表明:当......
黑枸杞是一种地域型浆果,主要集中于中国的西北地区,新疆作为黑枸杞的主产区之一,资源丰富,但是目前对黑枸杞的开发利用却很少。研......
以桂圆肉、红枣为原料,制成桂圆肉-红枣复合饮料。用正交试验方法,得出最佳配方。对影响复合饮料稳定性的稳定剂进行了探讨,结果表......
采用酶解提取、醇解提取、水解提取和复合式提取4种方法获得覆盆子(Rubus chingii)果实提取液,将覆盆子果实提取液与果汁饮料按不......
西番莲(Passiflora edulis)属西番莲科(Passifloraceae)西番莲属(Passiflora L.)，是著名的热带水果，具有独特的香气和风味，其原果汁色......
欧洲的风格和发展趋势与中国市场德国德乐公司欧洲的市场趋势影响中国市场１９９６欧洲饮料市场的概况果汁１２％汽水可乐３５％果汁饮料１０％矿泉水４０％特殊饮料......
<正>一、海带汁的制取工艺1.工艺流程。海带→选料→浸泡清洗→破碎→打浆→保温浸提→离心分离→过滤→冷却→澄清海带汁。2.操作......
