苹果汁相关论文
直投式乳酸菌发酵剂具有活性高,发酵周期短的优点,为增加苹果加工产品品类,本文以直投式乳酸菌为发酵剂发酵苹果汁,通过单因素和响应面......
本文主要以苹果为试验原料,用植物乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌制备复合发酵剂,通过单因素和响应面优化复合乳酸......
杜仲籽油富含不饱和脂肪酸和多种活性物质,有较高的营养价值,但由于其易氧化、味道特殊、水不溶的性质使加工应用存在局限性,本文......
果蔬因具有较强的地域性和季节性,采收集中,货架期短,容易发生腐败变质。果蔬保鲜中常用的化学保鲜剂对人体健康存在潜在的威害。......
本课题以海带汁、苹果汁、白砂糖为主要原料,以植物乳杆菌作为发酵菌种,研制了一款风味优良、天然营养的发酵型海带复合果汁饮料.......
苹果汁作为我国苹果的主要加工产品,在加工和贮藏过程中易发生褐变反应,造成颜色不稳定、品质劣变导致商业价值降低。如何有效利用抗......
以活菌数、pH值和感官评分作为指标,首先从6种常见的益生菌菌株中筛选出耐酸、耐胆盐及具有良好发酵性能的优良菌株,并进行复合菌......
作为我国栽培面积和产量最大的第一大果品苹果,因加工率不足8%而极大制约其发展.因此,苹果精深加工是将我国苹果资源合理利用的重要......
为筛选出最适于苹果汁发酵的乳酸菌菌种,本文选择了几种常见的乳酸菌,初步探究了以苹果汁为发酵基质的发酵过程中,不同乳酸菌的发......
研究了苹果腐烂率和活性炭吸附对苹果汁中棒曲霉素含量的影响.结果表明,苹果腐烂率在6.3﹪以下苹果汁中没有棒曲霉素检出,而达到9﹪时......
研究壳聚糖分子量与其体外抗氧化活性的相关性,并以红富士苹果为研究对象,分别测定不同浓度壳寡糖对果汁中超氧阴离子自由基(O2-)的......
为了实现苹果和苹果汁的安全生产和质量信息溯源,结合陕西省苹果主产区的特点,构建了苹果-苹果汁质量安全溯源系统,设计了其基本框架:......
目的 研究100%苹果汁对贫困农村儿童营养的改善作用,探讨如何发挥社会组织在改善儿童营养工作中的新途径和新作用。方法 抽取甘肃省......
本文研究了苹果汁中阳离子的离子色谱测定方法。建立了使用离子色谱测定苹果汁中阳离子的检测方法。样品经过前处理后,通过离子交换......
最近,媒体的报道使得公众开始关注苹果汁中砷(As)的问题.由于砷能够以多种形态存在(一些是有毒的,而另外一些是没有毒性),因此分辨......
利用浸入式光纤采集鲜榨苹果汁分别在5mm、10mm、15mm和20mm光程下的透/反射近红外光谱, 实现对苹 果汁中糖度(可溶性固形物, SSC)......
目的:研究沿面放电等离子体对苹果汁中耐高渗酵母(Zygosaccharomyces rouxii)的杀灭效果及其对苹果汁品质的影响.方法:以耐高渗酵......
关键词:单元教学;大情境;小問题;核心素养 《普通高中化学课程标准(2017年版)》明确指出:普通高中化学课程是提升学生核心素养的重......
大街两旁的台湾栾树红了头,又是深秋时分。倘若此刻我们仍在荷兰,好友应该早已送来一大篮乡下老家自种的苹果,而我想来也已趁着周末空......
【教学内容】人教版数学教材六年级上册第77~79页。 【教学目标】 1. 感受百分数在实际生活中的广泛应用,能正确读写百分数。 ......
以红富士苹果汁为原料,研究益生菌混菌发酵对苹果汁挥发性物质及主要营养成分的影响。结果表明,苹果汁经混合益生菌发酵后,琥珀酸......
Apples have been as not only a delicious fruit, but also as an effective way to improve your health. Research suggests th......
果汁饮料是一种深受广大中学生青睐的饮品,也是现代食品加工必不可少的产品之一。高中化学新课标[1]在选修课程STSE 综合实践主题中......
巧治反复落枕 1.按摩:立于落枕者身后,用一指轻按颈部,找出最痛点,然后用一拇指从该侧颈上方开始,直到肩背部为止,依次按摩,对最痛......
城市科学节是目前国际上具有广泛影响力的科学传播活动,每年都吸引来一大批科学爱好者到现场观摩体验。2016年7月8日,第三届城市科学......
全球果汁价格正在走出低谷并稳步上扬 为期两天的“2010中国果汁大会”9月17日在陕西西安结束。大会由中国食品土畜进出口......
一项新研究显示,吃含糖及淀粉的早餐后,再喝一杯牛奶能达到预防牙茵斑形成的目的,进而可防蛀牙。 美国伊利诺伊大学的研究人员对20......
1.果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素C也大大减少了,而维生素C是你必须大量摄......
针对苹果能治疗腹泻,网上流传的说法是因为其含有果膠、多酚和有机酸。具体的“科学解释”是:经过高温加热后,原本具有吸水、润肠通便......
巧治反复落枕 1.按摩:立于落枕者身后,用一指轻按颈部,找出最痛点,然后用一拇指从该侧颈上方开始,直到肩背部为止,依次按摩,对......
感恩无处不在,不需要惊天动地,不需要一鸣惊人,也能感受小小的感动。 夏日,一阵阵热气从风中夹带着吹来,蝉声如织,人们的心头也多了一......
根据《美国医学会杂志》在线版上发表的一篇文章报道,患有轻度胃肠炎和轻度脱水的儿童,再水化或住院治疗时采用他们偏爱的饮料加上半......
国外研究发现,前列腺液中含有一定量的抗菌成分,这种含抗菌成分的物质是一种含锌蛋白,其主要成分是锌,并影响炎细胞的吞噬功能,其抗菌作......
中国烹饪博大精深、源远流长,几十种不同的烹饪手法让中国菜肴色、香、味俱佳。但在如今社会,营养健康已成为人们对一日三餐的最主要......
本文以碳酸钠/丙酮体系为流动相,采用离子色谱法测定浓缩苹果汁中的硝酸根和磷酸根离子含量。测试结果表明:该方法精密度和回收率良......
通过对青岛农业大学胶州现代农业科技示范园内的200个早、中、晚熟苹果品种(品系)的果汁进行口感品尝评鉴,对其固酸比、出汁率、pH......
主要介绍了产季苹果总量分析、产季原料果数量分析、影响2015产季的关键点、2015产季预测及市场展望等。中国苹果汁产业状况及2015......