扩培相关论文
本文对新型自动扩培设备的先进配置和结构做了系统介绍，对现场扩培工艺流程和工艺操作控制要点进行了指导性阐述，通过实验数据和管理......
本文对FM84—415菌种在种子培育方面进行了研究,认为衡量FM84—415菌种种子质量的下床指标是:pH6.7~7.0,ODO.8~O.9,残糖0.5％以下。......
期刊
耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用张进华陈贵江黑龙江牡丹江酒厂（１５７０００）生产方法：①复水活化糖化罐灭菌后，抽入２００Ｌ、５８～６０℃、１７～１７．５Ｂｘ的糖化醪，保温糖化１小......
肥老伴是由台湾省生物技术专家采用先进技术，经过多次分离培养而成的复合生物菌，含有溶磷菌、解钾菌、放线菌、抗生菌、硝化菌、光合......
长期以来,我厂的发酵液微生物指标严重超标,检查其原因,主要是:走酒麦汁管路和扩培用风管路污染,我们采取了如下措施:1、检测碱液......
酵母扩培的现场管理方法:1.建立统一的监管制度.2.培养扩培人员"自我管理"意识,对扩培工作细化分工,明确责任,并制订考核表.3.每次......
啤酒公司的兼并与国内国际的许可和合同生产，需要啤酒公司和单独的啤酒厂处理更多的酵母菌种。啤酒厂的酵母接种后最多使用10次后就......
我厂新引进酵母扩培设备,无论从无菌操作、劳动强度、关键部件、外观都是一个全新的概念。本文就设备本身结构及生产试用情况做一......
本文介绍了青岛酵母在菏泽公司使用过程中,由不适应到适应采取了一定的措施,取得了较好的效果。一、改变了菌种的保藏条件过去菌种......
我们原先采用11°P麦汁进行啤酒酵母的扩大培养，但随着市场产品结构的调整，为了生产的需要，我们采用13°P麦汁进行生产用酵母......
我公司于1999年从加拿大 APV 公司引进了一套两罐酵母扩培系统。该系统操作主要由微机自控完成,其操作过程有值得借鉴之处,故介绍,......
从菌种的保存与使用，酵母扩培，车间酵母使用等方面阐述了酵母管理的控制要点，对酵母进行分离、复壮的操作过程，通过复合诱变，定向选育产......
啤酒酵母的扩大培养，要用较高浓度、营养搭配合理的麦汁，且浓度以不低于12°P为宜。但随着我国啤酒发展的趋势却越来越倾向于低......
酵母的质量，除了取决于酵母自身菌株的性能特征外，酵母在扩培、回收和使用过程中的工艺控制、工艺卫生管理等方面非常重要。本文重点......
该文分析了我国现有啤酒菌种种源启用模式的利弊,提出了组合式启用菌种的方法并对具体内容及操作方法进行了详细说明.结果表明菌种......
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燃料乙醇将成为未来最重要的可再生清洁能源之一。利用来源广泛的农、林废弃物等各类木质纤维质原料生产燃料乙醇具有极为广阔的前......
本文主要阐述了啤酒生产淡季酵母保种工艺的优化试验。通过使用30吨扩培罐进行淡季酵母保种试验,并将30吨扩培罐保种酵母的性能与......
