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食用玉米的营养成分优于稻米、薯类等。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品。特制玉米粉和......
采用单因素试验和正交试验相结合的方法,研究高纤维玉米挂面的加工技术。结果表明：在特制玉米粉中添加玉米膳食纤维6%、苦瓜粉4%、......
【正】 玉米为世界上仅次于稻、麦,而居第三位的粮食作物。由于各国重视种子工作,大力普及杂交种;重视营养诊断,增施化肥;采用间、......
本文通过Ｌ９（３＾４）正交实验，找到浸泡富硒玉米的最佳工艺参数组合，并在实验室利用本工艺制备出粒度细、色泽白、气味中性、无苦无涩的富硒玉米......
水果玉米艇合生吃的—种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃糊甜、特......
