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选用红外干燥方法对胡萝卜切片进行干燥试验，分析不同试验条件下的干燥速率及其对于制品复水性的影响，基于胡萝卜切片的干燥试验，建立......
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用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒,是各种快餐食品的一种主要辅料,市场需求量大,国内外市场均十分畅销.该脱水技术简便,是实现胡萝卜......
