茶叶原料相关论文
分别从不同原料等级、不同采摘批次和不同茶树品种3个层面调查了名优绿茶鲜叶原料个体的叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、叶柄粗度......
摘要:近10年来,新式茶饮以其“好喝”的口味、创意的营销、时尚的饮用方式获得了年轻消费者的喜爱。通过市场调研,综述了新式茶饮的起......
本文以鲜叶、老叶、杀青叶、成品茶叶为原料,研究不同加工阶段的同一种茶叶所含的茶多酚含量,旨在为速溶茶粉新资源的开发提供指......
真正的花茶,是茶坯(花茶的茶叶原料)经过鲜花窨制而成的.窨制,就是茶坯经过烘干、冷却,再放入适量的鲜茉莉花,闷存一定时间,利用茶......
花茶是我国独有的一种特种茶类。我省发展茉莉花茶生产有其自身的优势,即适制花茶的茶叶原料品种独特,长期积累的工艺独特,宜茶宜......
夏秋季进行遮阳网覆盖,可明显改善茶园小气候(尤其是茶园温、湿度等)、降低酚氨比和减少茶叶苦涩味,从而提高鲜叶品质,为夏秋季生产名优......
为了探讨酿制优质茶酒的工艺技术,通过系列实验,对发酵工艺技术进行了系统研究,分别实验了绿茶、红茶、单丛茶叶原料。对茶酒进行......