窨制工艺相关论文
本试验以绿陈茶和金银花为原料,选择配花量、窨制时间、窨制方式和窨制温度进行单因素试验,并在此基础上进行正交试验优化金银花茶......
将传统窨制工艺进行改进,选用福州地区的双瓣茉莉花用来窨制,以单瓣茉莉花用来提花,这样窨制出来的茉莉花茶,香气鲜灵持续时间更加长久......
摘要:本文介绍了福州茉莉花茶窨制工艺,其包括备料、茶坯处理、茶花拼合、通花、干燥、起花、提花步骤,其特征在于,茶花拼合前茶坯的含......
本篇文章基于茉莉花茶的角度,探讨其窨制工艺,首先从材料的处理加工,其次分析常规花量下不同窨次的结果,最后提出窨制工艺改进方法......
茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花窨制而成的,饮用茉莉花茶,使人产生对茉莉鲜花的联想,深受我国广大人民群众喜爱,在我国三北地区(东北、华北......
采用单因素试验法,分别研究了窨制时间、次数,茶坯含水量,配花量等对蜡梅花茶感官品质和主要理化成分的影响.感官审评结果表明,在各单因......
<正> 随着人民生活水平的提高,花茶销量不断增加,许多茶厂(场),先后改炒青为烘青,窨制花茶,以满足市场需求,因而我省茉莉花茶生产......
<正> 花汤清碧,茶芽翠绿,碧水绿叶,那是春色。而春色是不能没有鲜花的,花的馥郁鲜灵,若能融入茶汤中,这茶汤不啻是瑶池的玉露琼浆......
为充分发挥绿茶精制加工效益,提高加工过程副产品绿碎茶的利用率,增加附加值,对绿茶茶坯加工过程中不同颗粒大小的副产品(绿碎茶)......
花茶是我国独有的一种特种茶类。我省发展茉莉花茶生产有其自身的优势,即适制花茶的茶叶原料品种独特,长期积累的工艺独特,宜茶宜......
1981—1982年利用刺槐(Robinia Pseudoacacia L.)鲜花试制槐花茶。成茶香气清雅。尚鲜灵、纯正,滋味鲜醇,花香茶味和谐,具有花茶品......
为丰富陕西地区茶类,利用北缘桔柑果业的多余桔柑花窨制桔柑花茶,并进行桔柑花茶配花量、窨堆厚度、窨制温度、窨制时间、窨制次数......
<正> 茉莉花茶连窨技术是我国在茉莉花茶加工工艺上取得的重大突破。花茶连窨技术的推广,大大地减轻了工人劳动强度,节约了成本,降......
浅谈特种茉莉花茶的窨制工艺技术周木财(湖南省湘潭市外贸茶叶公司·湘潭·411100)近几年来,由于人们的生活水平在逐年提高,对茉莉花......
大叶种茶窨制茉莉花茶工艺初探何秀寰,曾福卿(广东省国营海鸥农场524132)茉莉花茶是我国特种茶之一,是用清高芬芳的茉莉鲜花与精制分级的绿茶......
茶,作为世界三大饮料之一,深受世界人民喜爱。我国有着悠久的茶文化,茶本身不仅仅融进每个中国人的血液里,也成为了世界了解中国的......
茉莉花茶,有"在中国的花茶里,可闻春天的气味"之美誉。上世纪七、八十年代,茉莉花茶曾占据中国茶叶市场的半壁江山。"夏天喝绿茶,......
<正> 一、前言玫瑰,属蔷薇科。玫瑰花艳丽的色彩,俊俏的姿态,浓郁的芳香,不仅供人观赏,且有很高的经济价值。早在唐代蔡君谟所著并......
红茶是世界第一大茶饮料,以其天然、营养、保健受全世界的喜爱,成为世界最受欢迎的饮品。目前中国也在大力发展红茶,2015年红茶产......
<正>福州因特有的地理环境及气候条件造就福州茉莉花的独特品质,茉莉花被誉为福州市花,是世界茉莉花茶发源地。茉莉花茶又称茉莉香......
期刊
<正> 特种茉莉花茶是花茶中的珍品,以香气鲜灵芬芳,滋味醇厚鲜爽,品质优异而闻名。现将苏州茶厂近二年生产工艺简介如下:特种茉莉......
以高级的烘青绿茶和高香的单瓣茉莉鲜花为原料,采用改进的窨制工艺窨制茉莉花茶。结果表明,与传统的窨制工艺及双瓣茉莉鲜花窨制的......
以高级烘青绿茶和福州特有的长乐种单瓣茉莉花为原料,在传统窨制工艺上进行改进窨制而成的茉莉花茶。结果表明,与常规窨制工艺及小......