裂纹蛋相关论文
将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋．裂纹蛋等剔除，然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克......
上期主要介绍了蛋壳瑕疵中的严重破损蛋、毛细裂缝蛋、星状裂纹蛋、薄壳蛋和无壳蛋、沙皮蛋或粗壳蛋、畸形蛋的发生率及其控制措施......
鸡蛋营养丰富,可以为人体补充多种营养,但是有几种鸡蛋是不能吃的,你知道吗？裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压......
蛋的破损是蛋鸡养殖场在生产中长期存在的一个棘手问题。当前，多数蛋鸡养殖场蛋的破损率在2％以上。破蛋包括烂蛋和裂纹蛋。烂蛋指的......
<正>正常的鲜蛋表面清洁光滑,蛋壳坚固完整,颜色均匀,大小一致,手感良好,互相碰撞时产生清脆的声音而不易破裂。打开蛋壳,内无杂质......
异常蛋(卵)又称畸形蛋(卵),根据外形结构和生理特点可分17种以上:薄膜蛋(无壳蛋),软壳蛋,过度钙化蛋,双壳蛋,粗面薄壳蛋,裂纹蛋,粉......
<正> 无壳蛋即只有蛋黄、蛋白,没有蛋壳的鸡蛋。产生无壳蛋的原因有五种:一是日粮中钙量长期不足,直接造成无壳蛋的发生;二是蛋鸡......
1无壳蛋只有蛋黄蛋白,没有蛋壳形成的鸡蛋.其发生的原因有五种情况:一是日粮中钙量长期不足,并使骨骼中的血钙已不能再度调用时,直......
【正】一看:鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。二听:用手指......
怎样腌制五香咸蛋五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥......
