质构劣变相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

质构劣变相关论文

采后环境调控香菇软化的效应与机理研究

香菇(Lentinula edodes)是一种在中国广泛种植与食用的大型食用真菌,在我国食用菌年产量中稳居首位,其味道鲜美、营养丰富,深受人......

学位

香菇质构劣变细胞壁组分转录组分析超声

鲜切苹果腐败霉菌侵染生物学机理及其臭氧防控研究

苹果的腐烂主要是由腐败霉菌侵染引起的。苹果在采收和贮运过程中，难免会受到机械损伤，腐败霉菌通过伤口潜伏侵染或直接侵入果实。苹......

学位

鲜切苹果腐败霉菌侵染过程褐变质构劣变臭氧水

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