酶活性质相关论文
本试验研究了啤酒酵母saccharomycescerevisiae来源的α-半乳糖苷酶的酶学性质及其在断奶仔猪玉米豆粕型日粮中的应用，通过动物饲养......
本文以新筛选到的嗜热拟青霉J18为木聚糖酶生产菌株，研究了其液态发酵产酶条件及木聚糖酶的纯化和性质，主要结果如下： 以嗜热拟青......
蛋白酶广泛应用于食品、洗涤剂、医药等行业。我国近二十年来对蛋白酶的研究取得了重大的进展，但与国外的研究相比，我国的蛋白酶研究......
贵州喀斯特地貌是中国西南喀斯特区的中心部位，其土壤发育独特、生态环境也很脆弱。独特的生态系统使其可能蕴藏着对环境胁迫适应性......
背景:谷氨酰内切酶能特异性地切割与谷氨酸残基C-端结合的肽键,在生物制药及质谱检测中应用较多但来源受限,近年来随着质谱技术及......
以菊粉为底物研究了pH值、温度、底物浓度、金属离子对菊粉酶活性的影响及酶活随反应时间的变化情况,并测定该菊粉酶的米氏常数和......
对大麦芽中鸟苷酶的酶学性质及测定方法进行了研究。大麦芽粉与缓冲液以1∶5（w/v）比例制备匀浆,过滤后取上清液得到粗酶液;在鸟苷浓......
［目的］筛选产蛋白酶的海洋细菌资源。［方法］分别采用2216E培养基和酪蛋白固体培养基，对采自宁波洋沙山和象山海域的海水进行微生物的分......
采用明胶作载体和戊二醛作交联剂制备固定化果胶酯酶,并对其固定化条件、酶学性质和应用进行了研究。结果发现,明胶浓度为15%、戊......
含硫氨基酸在不同的生物体中具有重要生物学功能,是一类功能性氨基酸,参与机体的功能调控,在DNA和蛋白质的修饰、细胞的免疫应答和......
油茶籽壳在油茶籽油加工过程中会对油品的质量产生不良影响,因此需要在油茶籽油加工中分离出去。木质纤维素是油茶籽壳的主要成分,......
干酪是以牛奶、奶油、脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料,经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品,含有丰富的营养成......
