食物的营养价值相关论文
药膳食疗并非专门研究某种食物(药物)所含的某成份和单纯分析单纯食物的营养价值,而是以中医药理论为指导,按照食物、药物的性味功......
营养学家指出:一种食物与另一种或几种食物巧妙组合,可起到取长补短,兴利除弊的作用。然而,在现实生活中,却存在不少错配“鸳鸯”......
最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章在网上传开了。文章中说，微波加热的食物会产生致癌物质、食物的营养......
1 甜味和鲜味:孰优孰劣rn味觉和嗅觉是鉴别食物的两种外周感觉机制.味觉系统通过味蕾感知食物的营养价值,味蕾则被定义为舌头上的......
民以食为天。膳食是人类生存的基本条件,它不但为人体生长发育和维持健康提供所需的能量和营养物质,而且在预防人体的许多疾病方面......
“食物的营养价值都是相对的,除了母乳可以满足6个月内婴儿的营养需要(维生素D除外),其他任何单一种类的食物都不能全面满足人体的......
人们常常将买回家的蔬菜套上塑料袋塞进冰箱，把剩饭剩菜装进塑料餐盒里保存起来……但是，使用塑料制品储存食物不仅可显著破坏食物的......
生活中的蔬菜以绿色居多,但请别忽略了天然的紫色食物.根据营养学统计分析,紫色食物的营养价值相对高于其他色泽较浅的食物.rn许多......
恐怕没有人会否认这样一个事实:在当今的中国家庭,特别是城镇家庭,绝大部分的食用物品是通过冰箱来进行储藏的。从这个意义上讲,......
几个世纪以来,乳杆菌作为重要的益生菌已广泛地应用于食品及饮料加工业 ,其生物学特性为棒状,厌氧或微需氧,属非致病菌.以乳杆菌作......
食品新宠据悉，下列九种食品市场开发前景看好。自动加温食品：食品在加温时，不需要任何附属烹调设备，食用时，只需轻轻打开保险装置，向硬物......
据国外一些建筑师、服装设计师、营养学家以及社会学家对世界各国生活模式的比较后认为,在人们生活中必需的衣、食、喝、住几个方......
人若想健康长寿,一日三餐的饮食事关重要。除了解饮食知识,食物的营养价值,正确的饮食方法外,对个人体质情况的了解也不能忽失。选......
鸡蛋是我们最常吃的食物之一,它含有优质蛋白质、各种维生素及矿物质。鸡蛋的营养非常均衡。但有人担心,鸡蛋里胆固醇过多不可以多......
崇尚自然、重视环保、追求健康已成为国际贸易商品结构优化的重要内容和趋势。在我国,一些实用性强、操作方便的家庭环保用品正逐......
人体所需的营养大部分都是从每天的饮食中获得的,一种食物与另一种食物巧妙组合,有取长补短、兴利除弊作用。然而,在现实生活中,却......
由山东省原副省长张瑞风同志主编、山东大学出版社出版的《夕阳红》丛书，最近与广大中老年读者见面了。这套丛书包括《娱乐休闲篇》......
【正】许多家庭在购买电器灶具时,经常会发出这样的疑问:究竟买电磁炉实惠还是买微波炉合算呢?的确,看着琳琅满目的电磁灶实在让人......
道教营养学散论刘国梁饮食营养是人类赖以生存的基础之一，也是健身防病的首要条件。道教学者对此早有论述。《保生要录》说：＂饮食者，所......
采用高效液相色谱法分析了东北地区一百四十多种食物中ＶＥ的含量，并对其结果进行分析，归纳和总结和，从而为制定新的食物有提供了科学依据......
