食饮具相关论文
餐饮单位餐具不消毒或消毒不严格,对食品会造成二次污染,从而影响就餐者的饮食安全.为了解太原市餐饮单位食炊具卫生消毒现状,探索......
为了解山区县城饮食行业餐饮具消毒现状,对城区217家餐饮店进行卫生学调查。随机采取消毒过的备用食饮具,用大肠菌群快速纸片法检......
目的为了解餐饮业食(饮)具消毒效果状况,进一步加强技术指导和卫生管理工作。方法对2008～2010年五莲县部分餐饮单位食(饮)具消毒效......
目的了解天津高新区餐饮单位食饮具消毒状况,促进食品卫生工作,保障群众就餐安全。方法 2011-2012年对区内餐饮企业的消毒食饮具抽......
为确保餐饮业食饮具卫生清洁,杜绝传染病以食饮具为媒介传播,保障广大消费者的健康,自2002年1月～2008年底采集全市餐饮业食饮具5808......
为了解商丘市睢阳区城乡餐饮业食饮具消毒质量,指导餐饮业卫生监督工作,经对睢阳区近9年的食饮具消毒监测资料进行分析,结果显示,......
目的了解道县餐饮业食饮具的卫生质量,为提高食饮具消毒的质量和监督提供依据。方法采用随机抽样,按国家规定检测方法进行检测,对1......
<正> 食饮具是肠道传染病传播的主要途径之一,认真做好食饮具的消毒,是肠道传染病预防工作重要环节之一。为加强食饮具的管理,我站......
目的确保餐饮业食饮具卫生清洁,杜绝传染病以食饮具为媒体传播,保障广大消费者的健康.方法自1994年1月～2000年底采集全市餐饮业食饮......
作者对黄岩区8年来的食饮具监测资料进行分析，结果表明食饮具监测的年平均合格率为74．00％，不同的食饮具、不同类型的餐饮业和监测的不......
为了解江西铁路地区食堂食饮具的卫生状况，分析影响食饮具消毒效果的因素，依据GB14934—94《食（饮）具消毒卫生标准》中纸片法对食饮具......
目的了解南疆铁路地区食饮具消毒情况,分析食饮具消毒效果及管理措施。方法采用大肠菌群快速检测纸片法,对2013-2015年在辖区内的......
本研究基于高效液相色谱法建立了一种准确、快速检测食（饮）具中直链烷基苯磺酸钠（LAS）残留量的方法。样品经提取、浓缩后用高效液相色......
目的 了解掌握汇川区饮食业餐饮具消毒卫生状况。方法 采用专用大肠菌群快速检验纸片进行检测。结果 近5年餐饮具消毒卫生抽检结果......
食饮具中消毒余氯的测定国标法仍按ＧＢ５７５０—８５生活饮用水中余氯的测定方法，而此方法中的主要试剂邻联甲苯胺有强致癌作用，易对环境造成污染，其......
目的 了解内黄县城乡餐饮业食饮具消毒质量,指导餐饮业卫生监督工作.方法 对内黄县9年来食饮具监测资料进行分析.结果 食饮具消毒......
如何提高食饮具消毒的合格率，防止食源性传染病的传播，已成为食品卫生监督机构亟待解决的问题。近年来本地区食饮具消毒工作虽有一定......
<正>近几年来,随着生活节奏的加快,一般的酒店均采用统一消毒配送的食(饮)具,根据《中华人民共和国食品安全法》、《消毒管理办法......
研究目的通过对2012-2015年杭州萧山国际机场餐饮单位清洗消毒后的食(饮)具卫生监督检测数据统计,综合分析食(饮)具的消毒效果,找......
近年来食品安全问题层出不穷,食品污染与食源性疾病问题在全球范围内仍然普遍存在,食品安全形势不容乐观,公共卫生问题仍不容小觑......
如何提高食饮具消毒的合格率,防止食源性传染病的传播,已成为食品卫生监督机构急需解决的问题.近年来,广汉市食饮具消毒工作虽有一......
