GNA液相关论文
为有效延长托盘包装冷却肉的货架期,进行了GNa液,Nisin、溶菌酶复合性保鲜实验.试验表明GNa液、Nisin、溶菌酶在非真空托盘包装保......
在溶茵酶、Nisin、GNa保鲜剂对托盘小包装冷却肉复合性保鲜的基础上,为取得更好的保鲜实验效果,进一步开展了溶菌酶、Nisin、GNa保......
本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果.试验得出GNa液对维持肉的感官指标具有良好的效果,Nisin对......
在查阅国内大量文献的基础上,确定了GNa液、Nisin、有机酸等几种国内认为较好的鲜肉生物与化学保鲜剂,并在此基础上设计了GNa-Nisi......
应用GNa液对28份新鲜猪肉样在常温27℃和低温7℃条件下进行保鲜试验,结果表明:GNa液在该两种温度条件下,对鲜猪肉的保鲜、增加其贮......
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在溶菌酶、Nisin、GNa保鲜剂对托盘小包装冷却肉复合性保鲜的基础上,为取得更好的保鲜实验效果,进一步开展了溶菌酶、Nisin、GNa保......
本课题进行了GNa液、溶菌酶、Nisin单一因子对冷却肉保鲜效果的比较试验研究.结果表明,当三种保鲜剂单独使用时,溶菌酶的保鲜效果......
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