固体保鲜剂相关论文
利用固体保鲜剂对带箨的毛竹冬笋在常温（１０～１５℃）下进行贮藏试验，在为期５周的贮藏期内，以笋体外观及其营养成分含量的变化为指标，对试验结果应......
用液膜及固体保鲜剂对绿竹笋进行保鲜,并采用聚乙烯薄膜包装后在3±1℃下进行贮藏.试验表明,液膜对抑制笋活体失重有明显效果.......
一、香蕉的贮藏特性 香蕉是一种典型的后熟型果实。据德国研究报道,刚刚采摘的青香蕉,其糖分与淀粉的比例大致为1:20。经后熟至充......
为筛选出对番茄保鲜贮运效果较好的天然固体保鲜剂，经天然固体保鲜剂处理后，采用模拟贮运货柜试验方法，研究了大蒜、花椒、生姜、丁香......
将半红期的黄骅冬枣配以固体保鲜剂,在0 ～ -1 ℃、相对湿度为60%～70%条件下贮藏,可成功地保存90 d以上;通过对不同含水量冬枣的冰点......
对冬枣的化学成分及冬枣的采后主要生理活动———呼吸特性进行了研究 ,冬枣含有约 30 %的总糖 ,2 60～ 350mg/ 1 0 0gVc ,平均硬度......
<正>随着贵阳地区黄瓜种植面积逐年扩大,外销量不断增加,在长途运输过程中或销售前贮藏时常出现腐烂现象,浪费较严重。为延长黄瓜......
研究蔬菜固体保鲜剂的保鲜效果。采用丁香、花椒、大蒜、生姜4种天然香辛料精油,通过微胶囊技术分别制成挥发性保鲜剂,让其挥发性......
