多聚磷酸盐降解相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

多聚磷酸盐降解相关论文

多聚磷酸盐在冷冻罗非鱼肉中的降解及其对鱼肉品质的影响

利用离子色谱检测冷冻罗非鱼肉中多聚磷酸盐的降解,并通过研究鱼肉保水性、Ca2+-ATPase活性、巯基含量的变化,考察了多聚磷酸盐的......

期刊

离子色谱冷冻罗非鱼肉多聚磷酸盐降解持水力 Ca2+-ATPase活性巯基含量

多聚磷酸盐在冷冻罗非鱼肉中的水解以及水产品无磷保水剂的研究

1、本文利用离子色谱法检测冷冻罗非鱼肉中多聚磷酸盐的降解情况,并通过研究鱼肉的保水性的变化、Ca2+-ATPase活性变化、巯基含量......

学位

罗非鱼多聚磷酸盐降解肌原纤维保水机理海藻胶裂解

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