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关于固定化酶法生产麦芽糖浆的研究

　　采用再造孔分子筛作为栽体,通过吸附交联大麦β-淀粉酶制取固定化酶.在温度4045,pH5.0-5.5的条件下,提供DE值12-15％,浓度20％左右......

会议

固定化酶酶法生产再造孔分子筛麦芽糖浆淀粉液化淀粉酶大麦β 制取

关于固定化酶法生产麦芽糖浆的研究

采用再造孔分子筛作为栽体，通过吸附交联大麦β-淀粉酶制取固定化酶。在温度40-45，pH5.0-5.5的条件下，提供DE值12-15％，浓度20％左右的玉米......

会议

固定化酶酶法生产再造孔分子筛麦芽糖浆淀粉液化淀粉酶大麦β 制取玉米吸附温度条件浓度交联含量产出

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