干制红枣相关论文
目的：干制红枣在贮藏过程中的褐变问题降低新疆干制红枣的品质，本研究的目的是利用漂烫和护色剂处理抑制红枣在贮藏过程中的褐变现象......
红枣营养成分和活性成分丰富,是一种药食同源的水果。红枣干制后与鲜枣相比会产生特殊的风味,包括干制后产生的特征香气、呈味变化......
基于遗传算法(GA)优化支持向量机(SVM)分类模型能够显著改善传统SVM的分类精度。以山东大枣、新疆灰枣、新郑大枣以及稷山板枣4类......
为实现干制红枣的快速鉴别,提出了一种基于近红外高光谱成像技术的鉴别方法。采集四个品种共240个样本干制红枣的近红外高光谱图像......
笔者根据GB/T10782-2006的分析方法对干制红枣中总糖含量进行测定,对影响检测结果的各种因素的不确定度进行了分析和评定,确定了影......
红枣,又名大枣,是我国第一大干果资源。其营养丰富,含蛋白质2.92%,粗脂肪0.96%,多糖55%～80%,粗纤维2.41%及多种维生素和矿物质~（[1]）......
试验采用新疆产地企业生产的干制红枣，含水率和总糖含量的试验方法采GB/T5835﹣2009《干制红枣》标准中规定的方法，对样品的检测结果分......
<正> 枣为中国的特产果树,世界上98%的栽培面积和产量都集中在中国。中国也是世界上枣的唯一出口国。随着我国加入 WTO、农业产业......
为了实现干制红枣的大小自动分级,介绍了应用机器视觉的干制红枣自动分级方法,利用CCD摄像机获取红枣的样本图像,应用MATLAB软件编......
